食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
A
水（毫升）
50
温度上升（℃）
2.2
1.5
3
1.2
实验名称
实验材料
目的
探究食物中的营养成分
双缩脲试剂
验证是否含有蛋白质
B
探究不同食物中贮存能量差异
花生和核桃
容易燃烧
C
探究馒头在口腔中的变化
碘 液
用来染色
D
观察血液的分层现象
5%的柠檬酸钠溶液
防止血液凝固
①
1.4
1.3
②
③
水量（毫升）
上升温度（℃）
30
1.1
①尽量减少重复组②适当设置重复组③实验结果取重复组的最小值④实验结果取重复组的平均值⑤实验结果取重复组的最大值
从小组的实验结果可以看出含能量最多的是（ ）
质量/克
0.7
水/毫升
温度上升/℃
质量(克)
0.5
水(毫升)
温度上升(℃)
16.4
19.0
下面是测定某种食物中的能量的探究实验 ，老师准备了一些植物的种子 ：花生 、小麦 、 玉米 、绿豆 。其中一个小组的实验过程如下 ：
在实验前选定了一种种子并称重 ，再往锥形瓶中注入 30 毫升水 ，将一支温度计的下端 浸在水中 ，然后将种子点燃 ，记录温度计上升的度数 ，再称重种子燃烧后的残留物 。所取得 的数据是 ：种子燃烧前重8 克 ，燃烧后重 0 . 4 克 ，温度计示数上升了 30℃ 。
