单选题
在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（ ）
①溶化
②调pH
③加棉塞
④包扎
⑤培养基的分装
⑥计算、称量
- A、 ①②⑥⑤③④
- B、 ⑥①②⑤③④
- C、 ⑥①②⑤④③
- D、 ①②⑤④⑥③
下列关于腐乳制作过程中的操作，正确的是（ ）
- A、 先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在30℃～35℃左右
- B、 应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中
- C、 卤汤中酒的含量一般控制在12％左右
- D、 勤向腐乳胚表面喷水，有利于毛霉菌丝生长
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
- A、 制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
- B、 温度对酵母菌酒精发酵和醋酸菌醋酸发酵的影响都比较大
- C、 变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
- D、 制作果酒时，因过程本身就产生酒精，所以对最初的发酵瓶不需要消毒
生产果醋用的醋酸菌不具有的特征是（ ）
- A、 是异养生物
- B、 遗传物质是DNA
- C、 仅在有氧条件下生长
- D、 生存适宜温度18～25℃
微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种。下图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④。下列操作方法正确的是（ ）
- A、 划线操作时，如接种环不慎划破培养基，可以继续正常操作
- B、 对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记
- C、 可以将第④区域的划线与第①区域的划线相连
- D、 在该操作过程中只需要灼烧接种环4次
下列有关高压蒸汽灭菌的叙述，错误的是（ ）
- A、 用于分离微生物的土壤样品必须高压蒸汽灭菌
- B、 灭菌前要将培养皿用报纸包扎
- C、 为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100KPa，温度为121℃的条件下，维持15-30min
- D、 当压力表指针降至“0”点，并待温度下降后，打开排气阀
在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑（ ）
- A、 实验设计的温度范围是否符合生活实际
- B、 洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度
- C、 洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式
- D、 使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤
下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
- A、 可用包埋法制备固定化酵母细胞
- B、 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
- C、 若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶
- D、 反应产物对固定化酶的活性没有影响
下列有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是（ ）
- A、 取1g干酵母，放入50mL烧杯中，加满蒸馏水，使其活化
- B、 配制海藻酸钠时，加热用大火，直到海藻酸钠溶化为止
- C、 将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞
- D、 将新制得的固定化酵母凝胶珠用清水反复冲洗，以防止杂菌污染
在DNA粗提取实验中，实验前制备鸡血细胞液时，用吸管除去离心管或沉淀后的试管上层液体的主要原因是上清液（ ）
- A、 不含DNA但含较多蛋白质
- B、 含有大量血细胞
- C、 上清液的存在不利于细胞的破裂
- D、 上清液中有色素影响实验结果
如图所示为“DNA的粗提取与鉴定”实验的部分操作过程，有关分析不正确的是（ ）
- A、 图①中向鸡血细胞液内加入少许嫩肉粉（含蛋白酶）有助于去除杂质
- B、 图②操作的目的是纯化DNA，去除溶于95%酒精中的杂质
- C、 图③中2 mol/L NaCl溶液能溶解黏稠物中的DNA
- D、 图④中向含DNA的NaCl溶液中加蒸馏水的目的是漂洗DNA
不同生物之间能进行转基因并能获得基因产物，下列理论依据错误的是（ ）
- A、 组成这些生物的DNA分子的空间结构与化学成分一致
- B、 这些生物在基因表达时共用一套遗传密码子
- C、 组成这些生物的DNA分子都遵循碱基互补配对原则
- D、 这些生物的基因都是相同的
科学家利用基因工程技术将鱼的抗冻蛋白基因导入番茄，使番茄的耐寒能力大大提高。在培养转基因番茄的过程中，下列操作不合理的是（ ）
- A、 可用PCR技术或逆转录法获得抗冻蛋白基因
- B、 利用农杆菌转化法将基因表达载体导入番茄体细胞
- C、 利用选择性培养基对构建的基因表达载体直接筛选
- D、 在低温条件下筛选已导入抗冻蛋白基因的番茄植株
下面关于植物细胞工程的叙述，正确的是（ ）
- A、 叶肉细胞脱分化后可形成无定形状态的薄壁细胞
- B、 叶肉细胞经再分化过程可形成愈伤组织
- C、 融合植物叶肉细胞时，应先去掉细胞膜
- D、 叶肉细胞离体培养时，需要使用生长激素和细胞分裂素
下列有关细胞工程的叙述，正确的是（ ）
- A、 动物细胞培养时常用胰蛋白酶制备细胞悬液
- B、 利用动物体细胞核移植的方法得到克隆动物是培育新物种的一种方式
- C、 植物体细胞杂交获得的杂种植株能表现出两个亲本的全部遗传性状
- D、 单克隆抗体制备过程中对细胞进行多次筛选的目的和方法相同
下列关于生殖细胞的发生和受精过程的叙述，正确的是（ ）
- A、 卵子是从动物的初情期开始，经过减数分裂形成的
- B、 卵子发育到减数第二次分裂中期才具备受精的能力
- C、 防止多精入卵的第一道屏障是精子入卵后形成的
- D、 精细胞分化形成精子时，细胞核发育成顶体
下列关于胚胎工程说法，错误的是（ ）
- A、 胚胎工程技术包括胚胎移植、胚胎分割等技术
- B、 胚胎分割时应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或原肠胚
- C、 提供胚胎的个体称为“供体”，接受胚胎的个体称为“受体”
- D、 胚胎移植实际上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代过程
下列关于蛋白质工程和细胞工程的叙述，错误的是（ ）
- A、 蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质
- B、 蛋白质工程与基因工程有本质区别
- C、 植物组织培养技术需要对离体的组织进行消毒处理
- D、 动物细胞培养技术可用于转基因动物细胞的培养
下列叙述中符合生态经济的有（ ）
①建立“原料—产品—原料—产品”的无废料生产体系
②在资源不增加甚至减少的条件下实现经济增长
③先生产后治理，提高经济效益
④在经济产出不变甚至增加的条件下，向环境排放的废弃物大大减少
- A、 ①②
- B、 ①②③
- C、 ②③
- D、 ①②④
人工湿地是将污水、污泥有控制地投放到人工建造的湿地中，主要利用土壤、人工介质、微生物的作用对污水、污泥进行处理的一种技术。下列相关叙述不合理的是（ ）
- A、 合理搭配植物以提高生态系统的物种多样性
- B、 根据协调与平衡原理应尽量使用本地物种
- C、 选择合适的人工介质以利于好氧微生物的分解作用
- D、 增大引入湿地的污水总量可以提高能量传递的效率
