单选题
下列ABCD各项中，不是组成蛋白质的氨基酸是（ ）
- A、
- B、
- C、
- D、
某氨基酸分子含有两个氨基(—NH2)，则这两个氨基的位置是（ ）
- A、 两个氨基连在同一个碳原子上
- B、 其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基与羧基相连
- C、 其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，另一个氨基位于R基上
- D、 两个氨基都位于R基上
下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（ ）
- A、
- B、
- C、
- D、
关于人体内氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
- A、 氨基酸至少含有一个氨基和羧基，合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
- B、 糖类是主要能源物质，但蛋白质也可被氧化分解释放能量
- C、 组成肌肉细胞的化合物中蛋白质含量最多
- D、 有些蛋白质具有调节代谢的作用，如性激素和胰岛素
下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（ ）
- A、 组成蛋白质分子的氮基酸种类不同
- B、 形成蛋白质分子的缩合方式不同
- C、 不同蛋白质分子的空间结构不同
- D、 各种蛋白质分子的肽键数不同
下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
- A、 α﹣鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
- B、 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
- C、 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
- D、 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3 ， 它的分子式是（ ）
- A、 C5H11O2NS
- B、 C3H7S
- C、 C4H11O2S
- D、 C5H10O2N
有关下图某蛋白质的叙述，正确的是：（ ）
- A、 该蛋白质含有125个肽键
- B、 该蛋白质含有3条肽链
- C、 该蛋白质的R基中共含15个氨基
- D、 该蛋白质的氧原子数至少为128个
哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）
- A、 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
- B、 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
- C、 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
- D、 两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
下列叙述中，能够全面概括蛋白质功能的是（ ）
- A、 细胞和生物体的重要结构物质
- B、 生命活动的主要承担者
- C、 收缩、运输、免疫等功能的物质基础
- D、 调节细胞和生物体代谢的重要物质
下列生理活动与蛋白质功能无关的是（ ）
- A、 氧气在血液中的运输
- B、 细胞内的遗传物质
- C、 催化淀粉水解的酶
- D、 构成细胞和生物体的重要组成物质
下图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图，乙表示DNA部分结构模式图。下列有关叙述正确的是（ ）
- A、 图甲中由a到b的过程中，必须脱去一个水分子
- B、 图甲的全过程都发生在内质网上的核糖体上
- C、 图乙中的a可表示构成DNA的基本组成单位
- D、 在图乙中的②处化学键形成不需要脱水
将蛋清溶液做如下两种方式的处理：
蛋清溶液 有蛋白质析出
蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液 有蛋白块产生
蛋白块溶解，得到溶液乙
下列有关分析正确的是（ ）
- A、 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏
- B、 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键
- C、 ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗
- D、 向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色
