备考2020年高考生物一轮专题第41讲植物有效成分的提取

作者UID:7693066

日期: 2025-01-10

一轮复习

单选题

从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料进行粉碎、干燥，其目的是（）

A、胡萝卜太大，不能放入烧杯中

B、整个胡萝卜不能溶于有机溶剂

C、脱水，使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度

D、减少萃取时间，提高萃取效率

选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是（）

A、石油醚不易燃烧

B、石油醚挥发性强

C、石油醚易溶于水

D、石油醚的沸点较高

在植物有效成分的提取中，选取的原料、相应的成分名称及适宜的提取方法不正确的是（）

A、玫瑰花、玫瑰精油、水蒸气蒸馏

B、橘皮、橘皮精油、压榨

C、胡萝卜、胡萝卜素、石油醚萃取

D、胡萝卜、胡萝卜素、乙醇萃取

下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是（）

A、其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏

B、其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏

C、其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏

D、其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏

橘皮精油的提取操作流程是：（）

A、石灰水浸泡→漂洗 →静置→ 压榨→过滤 →再次过滤→橘皮油

B、石灰水浸泡→漂洗 →过滤 →压榨 →静置→再次过滤→橘皮油

C、石灰水浸泡→漂洗 →压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

D、石灰水浸泡→过滤→漂洗→压榨 →静置→再次过滤→橘皮油

橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是（）

A、相当于橘皮质量0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠

B、相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C、相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠

D、相当于橘皮质量5%的小苏打和5%的硫酸钠

压榨完橘皮而获得的油水混合物，除去糊状残渣应先用什么过滤？（）

A、布袋过滤

B、滤纸过滤

C、纱布过滤

在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是（）

A、蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

B、压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

C、萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油

D、蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油

以下关于植物有效成分的提取的说法错误的是（）

A、玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可以使用水蒸气蒸馏法提取

B、用压榨法提取橘皮精油，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡

C、提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏后加入无水Na₂SO₄是为了让玫瑰油与水的混合物出现明显分层

D、萃取过程应该水浴加热，要避免明火加热

在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na₂SO₄ ，它们的作用分别是（）

A、溶解、萃取、除水

B、蒸馏、萃取、除颗粒杂质

C、蒸馏、油水分层、除水

D、蒸馏、油水分层、萃取

植物芳香油的组分比较复杂，主要包括的化学成分是（）

A、酚类化合物及衍生物

B、萜类化合物及衍生物

C、醚类化合物

D、烃类化合物

制取橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为（）

A、经过A后的滤液

B、经过A和B后的滤液

C、经过B后的滤液

D、经过A后静置处理的上清液和B后的滤液

综合题

[生物——选修1：生物技术实践]

蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。蓝莓中的花青素在中性或碱性溶液中不稳定，在60℃以下热稳定性较好。回答下列问题：

下列是三种植物有效成分的提取实验，回答相关问题：

下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题：

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