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重庆市四区2019-2020学年八年级下学期期末语文试题

作者UID:15288954
日期: 2024-12-22
期末考试
选择题
名著阅读
综合性学习
阅读下面的材料,完成小题。

    (山西面食)

    山西是面食之乡,面食品种丰富,技法多样。若是问到山西面有哪些,十来岁的孩子都可以随口道来一刀削面、刀拨面、剪刀面、揪片、猫耳朵、铪铬面,如果觉得好像没什么,那再听听这些更有特色的-擦尖、抿尖、剔尖,拔姑、拨鱼儿、掐疙瘩,蘸片子、栲栳栳、包皮面……每一种面食都有独特的风味。山西面不仅种类多,烹制方法有煮、炒、焖、烩等多样,就连制作面食的工具也有削面刀、剪刀、拨鱼板、抿面床、饴馅床等十多种。“一样面百样吃”,即使用单一的原料,勤劳朴实、崇尚节俭的山西主妇也能创造出丰富的面食品种。

   

    (现实状况)

    想要吃到真正具有山西特色的面食,需要走进晋中、吕梁、大同等地一些普通百姓的家里,这些手艺在民间代代相传,如同一粒粒璀璨的珍珠,散落乡间。如今,随着老一辈人的逝去,很多手艺在慢慢流失。多数年轻一代的主妇们不会这些,平日里只能靠机器面“凑合”,只有在节假日,回到父母的身边,才有机会享受那碗带着家乡味道的山西手工面。

    “ー样面365天不重样”,山西被称为“面食之乡”毫不夸张,然而在面食的品牌发展上,却远不及一碗兰州牛肉拉面。有数据显示,截至目前,全国共有3万多家兰州牛肉面馆,开遍全国的各大中小城市,其一年的营业总额高达600亿元,相当于整个山西餐饮一年的零售总额。

    陕西的袁家村,集合了当地特色小吃与山西小吃,开发了一条餐饮旅游文化特色街。2016年,袁家村模式来到山西,汾阳贾家庄的“贾街”,临汾的“陕西村”,太原青龙镇的“陕西小吃”等都是以该模式为蓝本进行复制的。然而跟跑不如领跑,走别人走过的路,永远走不到别人前面。 山西小吃那么多,不同市区差异也很大,即便这样,至今山西都没有一条聚合所有山西小吃的餐饮旅游特色街。

    (各方声音)

    山西省烹饪饭店餐饮行业协会会长冯守瑞:山西面食文化历史悠久,传承技艺独特,品种丰富多样,无论是荞面、豆面,都是消费者认可的健康食品。如果将山西面食作为一个产业,从政府层面进行规划设计、品牌塑造和统筹开发,必定大有发展前景。

    网友“金色阳光”:我最喜欢吃和子饭和莜面栲栳栳,可是自己不会做,从网上下载视频照着做,总做不出妈妈做的那个味儿!有些调料也比较少见,比如麻麻花,它可是做和子饭的标配呀!

    网友“骄傲的海燕”:众口难调!山西的地形较为封闭,省内各市均位于山间盆地,各地交流不便,在饮食上的差异也很大。比如,晋北的大同刀削面在当地很受欢迎,但在晋南却未必,同样,晋南的临汾牛肉丸子面在晋北地区也不多见。

班里开展“山西——面食之乡”主题班会,你搜集了以上资料。

句子默写
对比阅读
阅读下面的文言文,完成下面小题。

(一)陆游书巢

       吾室之内,或栖于椟 , 或陈于前,或枕于床,俯仰四顾无非书者。吾饮食起居,疾痛呻吟,悲忧愤叹,未尝不与书俱。宾客不至,妻子不觌 , 而风雨雷雹之变有不知也。间有意欲起,而乱书围之,如积槁枝③,或至不得行,则辄自笑曰:“此非吾所谓巢者A( )!”

(选自《渭南文集》)

【注释】①椟:木柜、木匣,这里指书橱。②觌:(dí),相见。③槁枝:枯树枝。

(二)八大山人

清·陈鼎

       八大山人 , 号人屋。“人屋”者,“广厦万间”之意也。性孤介 , 颖异绝伦。八岁即能诗,善书法,工篆刻,尤精绘事。尝写菡萏一枝,半开池中,横斜水面,生意勃然;张堂中如清风徐来香气常满室。又画龙,丈幅间蜿蜒升降,欲飞欲动;若使叶公见之,亦必大叫惊走B( )。善诙谐,喜议论,娓娓不倦,常倾倒四座。

       山人既嗜酒,无他好。人爱其笔墨,多置酒招之,预设墨汁数升、纸若干幅于座右。醉后见C( ),则欣然泼墨广幅间。或洒以敝帚,涂以败冠,盈纸肮脏,不可以目。然后捉笔渲染,或成山林,或成丘壑,花鸟竹石,无不入妙。如爱书则攘臂搦管狂叫大呼洋洋洒洒,数十幅立就。醒时,欲求其片纸只字不可得。虽陈黄金百镒于前,勿顾也。其颠如此。

    (节选《八大山人传》有删改)

【注释】①八大山人:即朱耷,江西南昌人,明末清初画家、书法家。②介:耿直。③镒:二十两。

现代文阅读
阅读下面小说,完成小题

换面

    ①母亲连着喊了几声连生,没听到应答,就走出门来,大着声朝着对面竹林里喊。脆嫩的回声就像小鸟般扑楞着飞过来。接着,钻出一个泥猴似的少年来。

    ②连生手里握着一只蝉,蝉鸣悠扬,随连生一路叫过来。母亲将一个装了麦子的提箩交给连生,去换面吧,二婶家也要换呢,你一起带去换了。连生一把提起那两个装了麦子的提箩,高兴地出门去了。

    ③夏日的午后日头正毒。连生两只手提着两个提箩,只好把蝉埋在麦子里。蝉很狡猾,不时地从麦子里探出头来,一点一点地往上爬。途中有一段田埂路,很窄,连生走得很谨慎,蝉趁机爬到了麦子上。连生有些急了,但又不敢放下提箩,大步往前走。蝉得到机会,“吱”的一声飞到对面田边的一棵大柳树上去了。连生想再去捉蝉,又怕耽误了换面,看了一阵,不舍地转身走了。

    ④面房很快到了。牵面的是一个跛腿老头,人称二先生。二先生人品好,老少无欺,从不短人斤两。又牵得一手好面,细如丝,白如霜,又劲道,又瓷实,很好吃。人们说,吃了二先生牵的面,寡淡的日子也平添了几分滋味。

    ⑤连生一进门,慈眉善目的二先生就过来招呼说,将一个大蒲扇递给连生。然后有条不紊地称麦倒麦,称面装面。很快忙完两份面。连生心里惦记着那只飞走的蝉,提着两提箩面,连跑带跳地往回赶,感觉比来时还轻快,不知不觉就来到了那棵大柳树下。树上有好几只蝉在叫。听到蝉声,连生走不动了,放下提箩朝树上看。

    ⑥刚才那只飞走的蝉也正在使劲叫呢,那叫声格外悠长,格外响亮。连生的心跳加快了,猫了腰就往树上爬,悄悄地爬向那只蝉,突然手一扑,捉住了,满心欢喜!他是不会让蝉再次逃走的。于是,用一根细麻绳,一头系住蝉,一头系在提箩上,蝉只能围着提箩打转转了。

    ⑦连生高兴地站起身,看了一眼两个提箩,心不由一紧:面,好像少了。他记得,从牵面房出来时,两只提箩都是满满的,这下都变得浅浅的,特别是二婶家那个暗花提箩,好像浅得更厉害!

    ⑧莫不是有人趁我上树捉蝉的时候,偷面了?连生看了看四周,连个人影都没有。只有一轮白花花的太阳,毒毒地炙烤着大地。他有些急了,自家的面少了还好说,二婶家的面不能少!二婶像母亲一样爱自己,可不能对不起二婶啊。连生看看自家的提箩,又看看二婶家的提箩,弯腰从自家提箩里拿出一挂面来,放进二婶家的提箩里。二婶家提箩里的面,恢复到了原来的样子,而自家的面浅了。

    ⑨那是一大碗面呢!连生记得,有天晚上,母亲煮了面,他觉得很好吃,就多吃了一碗。他吃完面,却发现母亲的碗里没面了,最后,母亲只喝了面汤。为此,他责怪了自己好多天。这下,又无端少了一碗面,到时肯定又会少了母亲的。

    ⑩那不行!连生弯下腰,把刚放进二婶家提箩里的那挂面,拿出来,又重新放进自家的提箩里。可目光触到二婶家的提箩时,他一下子懵了:二婶家提箩里的面,少得他不敢看了。他连忙扭过脖子,又斜眼瞄了一下那个暗花提箩,像做了贼一般。

    ⑾连生把那挂面又放进了二婶家的提箩里。可看了自家的提箩,他又心痛了。他想将那挂面重新拿回来,可手伸了几次,还是缩了回来。

    ⑿此时,那只蝉因麻绳的拉拽,不停地鸣叫着,连生听得有些心烦,解开麻绳,放了那只蝉。

    ⒀母亲回来了,见他像个蔫茄子,惊讶地问,不舒服?连生不答,母亲很疑惑。这时,二婶提着那箩面过来了,手里还捏着一杆小秤。二婶说,嫂子,二先生的面称错了。母亲一惊,称错了?不会吧,二先生的秤向来很准。二婶笑了笑,说,这次不准了。

    ⒁母亲看了一眼连生,又转头看向二婶,问,少了多少?二婶说,不是少了,是多了,多半斤多呢,我回家提起那箩面时,觉得沉沉的,一称,还真是重了。母亲接过秤,也称了自家那箩面。一称,母亲的脸就阴了,说,少了,少了半斤多呢。怎么会这样?母亲和二婶一齐把目光转向连生。连生满脸晴朗瞪大两眼,看着两提箩面。儿子情绪好转,母亲的心情也好了,毕竟跟儿子比起来,少半斤面太小菜了。

    ⒂不过,母亲还是想问个清楚明白,连生就把路上的事说了。听完,母亲和二婶都大笑起来。连生更疑惑了,问,提箩里的面怎么看着比原来浅了呢?母亲说,我的傻儿子,你提着撞来撞去的,原来的空隙撞没了,看着就浅了。连生一下子跳起来朝门外飞去,眨眼功夫就消失在那片竹林里。二婶在后面喊,连生,晚上到我家吃面呀。

    ⒃没听到回声,只听到竹林那边,传来一片悠扬的蝉鸣。

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