单选题
食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是（ ）
- A、
酱牛肉 - B、
豆腐 - C、
凉拌西蓝花 - D、
纯碱馒头
“舌尖上的中国”让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食也吸引着各地游客。下列食物中富含糖类的是（ ）
- A、 松花江鲤鱼
- B、 马迭尔面包
- C、 秋林红肠
- D、 双城西瓜
“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
- A、 人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类
- B、 如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病
- C、 人体每天约需3-5g的食盐以满足人体的正常需要
- D、 人体缺乏维生素A，会引起坏血病
小麦、大米、玉米都是酿造啤酒的原料，这些原料中都富含的营养素是（）
- A、 糖类
- B、 蛋白质
- C、 维生素
- D、 油脂
下列物质中富含蛋白质的是（ ）
- A、 豆浆
- B、 糖水
- C、 生理盐水
- D、 苏打水
鱼肉含有丰富的营养成分，是人们餐桌上常见的一道美食。每100g鱼肉中含有的部分营养成分如图，其中表述错误的是（ ）
- A、 鱼肉中富含蛋白质
- B、 多食鱼肉可预防夜盲症
- C、 鱼肉营养丰富，可代替主食
- D、 青少年多食鱼肉，可促进骨骼发育
疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（ ）
- A、 蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
- B、 糖类和油脂都能为人体提供能量
- C、 人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入
- D、 无机盐和水不属于营养素
核酸是一类含磷的生物高分子，属于有机化合物，一般由几千到几十万个原子组成。因最早由细胞核中分离得到，而且具有酸性而得名。下列说法错误的是（ ）
- A、 核酸中一定含有C，P
- B、 不同核酸中碳原子数目都相同
- C、 核酸相对分子质量可达几百万
- D、 不同核酸的原子排列方式不同
