茶多酚是从茶叶中提取的天然成分。研究茶多酚的抑菌作用以开发其药用价值,实验步骤如下:
①5个灭菌培养皿中,分别倾入融化的牛肉膏培养基15mL,凝固后,每个培养皿滴一种菌的菌悬液0.5mL,不同培养皿滴的菌悬液种类不同,将菌悬液涂布均匀;
②按表中配制不同浓度茶多酚溶液,将高温灭菌并烘干的圆形滤纸片在不同浓度的茶多酚溶液中浸湿,贴于上述5个培养皿中,在相同且适宜的条件下培养24小时后,观察并记录各培养皿抑菌圈的直径(如图所示);
③测得不同浓度茶多酚溶液对不同细菌的抑菌圈直径如下表。
茶多酚溶液浓度(g/L) 培养皿编号 | 抑菌圈直径/mm |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
A | 12.5 | 16.7 | 13.5 | 18.8 | 13.4 | 12.9 | 15.0 | 11.4 |
B | 9.2 | 9.5 | 12.7 | 15.1 | 15.1 | 15.3 | 15.3 | 15.2 |
C | 9.0 | 9.0 | 12.3 | 12.3 | 13.3 | 14.8 | 15.6 | 15.5 |
D | 9.5 | 18.0 | 15.1 | 15.4 | 13.5 | 15.1 | 11.3 | 15.8 |
E | 9.0 | 10.2 | 13.1 | 16.0 | 12.9 | 19.2 | 16.7 | 17.2 |
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