单选题
下列消化器官中，能分泌胆汁并具有解毒功能的是（ ）
- A、 胃
- B、 胰
- C、 肝脏
- D、 小肠
为探究“馒头在口腔中的变化”，某同学设计了如下实验方案。相关评价不合理的是（ ）
| 试管编号 | ① | ② | ③ |
| 加入物质 | 馒头碎屑 | 馒头碎屑 | 馒头块 |
| 2mL唾液 | 清水 | 2mL唾液 | |
| 温度处理 | 37℃温水 | 37℃温水 | 100℃沸水 |
| 检测和观察 | 5~10分钟后取出，分别滴加2滴碘液，摇匀，观察并记录各试管中的颜色变化 | ||
| 预期结果 | 不变蓝 | 变蓝 | 部分变蓝 |
| 预期结论 | ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ | ||
- A、 ②号试管应加入2mL清水
- B、 ①②号试管加入唾液和清水后充分搅拌
- C、 ③号试管应放在37℃温水中
- D、 预期结论是唾液使麦芽糖分解成葡萄糖
下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ）
- A、 淀粉开始消化的场所是胃
- B、 消化的主要场所是小肠
- C、 肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质
- D、 吸收的主要场所是大肠
食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的安全”，下列行为不正确的是（ ）
- A、 提倡使用公筷公勺
- B、 食材加工生熟分开
- C、 拒绝食用野生动物
- D、 随意食用野生蘑菇
吞咽的食物和呼吸的气体都要经过的器官是（ ）
- A、 鼻
- B、 咽
- C、 喉
- D、 气管
蛋白质在消化道内开始被消化的部位是（ ）
- A、 口腔
- B、 胃
- C、 小肠
- D、 大肠
下列关于食品安全的叙述，不正确的是（ ）
- A、 不能吃已过保质期的食品
- B、 不能吃发芽的马铃薯
- C、 购买校园周边无证商贩的食品
- D、 购买检疫合格的肉类
为探究“馒头在口腔中的变化”，某小组设计了如图实验，关于该实验的说法，不正确的是（ ）
- A、 要将两支试管一起放到37℃温水中保温5-10分钟
- B、 该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用
- C、 加碘液后，②号试管不变蓝色
- D、 ①号和②号试管形成对照
牛奶营养丰富，其中的蛋白质在消化道中被初步消化的部位是（ ）
- A、 口腔
- B、 胃
- C、 小肠
- D、 大肠
某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。分析错误的是（ ）
- A、 该实验的变量是唾液
- B、 两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌
- C、 1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖
- D、 该实验结果说明低温抑制淀粉的消化
依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（ ）
- A、 油脂类
- B、 肉类
- C、 蔬果类
- D、 谷物类
小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是（ ）
- A、 分解
- B、 分泌
- C、 消化
- D、 吸收
能正确表示唾液淀粉酶催化活性与温度关系的图形是（ ）
- A、
- B、
- C、
- D、
下列能使脂肪变成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是（ ）
- A、 唾液
- B、 胃液
- C、 胰液
- D、 胆汁
含消化酶种类最多的消化器官是（ ）
- A、 胃
- B、 肝脏
- C、 小肠
- D、 大肠
符合合理营养或食品安全的是（ ）
- A、 烹调食物多加盐
- B、 一日三餐，按时进餐
- C、 有虫眼的蔬菜一定安全
- D、 常吃油炸食品
馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（ ）
- A、 唾液
- B、 牙齿
- C、 大肠
- D、 胰液
吸收氨基酸等营养物质的主要器官是（ ）
- A、 口腔
- B、 食道
- C、 胃
- D、 小肠
从均衡膳食的角度看，下列午餐食谱所选食物搭配最合理的是（ ）
- A、 巧克力、牛奶、火腿肠、炸鸡
- B、 包子、炒鸡蛋、清蒸鱼
- C、 薯条、汉堡、蛋糕、可乐
- D、 米饭、红烧牛肉、煮青菜、番茄鸡蛋汤
“味蕾上的健康”，食品安全越来越被人们所重视。下列做法，不合理的是（ ）
- A、 绿色有机蔬菜能够长期食用
- B、 可食用野外采摘的不认识的蘑菇
- C、 尽量少吃或避免吃油炸、油煎食品
- D、 购买包装食品时应注意识别保质期等相关信息
我们吃的馒头，在消化道中最终被分解为（ ）
- A、 蔗糖
- B、 葡萄糖
- C、 氨基酸
- D、 甘油和脂肪酸
小肠是人体吸收营养物质的主要器官，下列营养物质中不能被小肠直接吸收的是（ ）
- A、 水
- B、 脂肪微粒
- C、 氨基酸
- D、 葡萄糖
人体的消化液中，能将蛋白质彻底消化的是（ ）
- A、 唾液和胰液
- B、 胃液和胆汁
- C、 胰液和肠液
- D、 胆汁和肠液
人体最大的消化腺是（ ）
- A、 肝脏
- B、 胰腺
- C、 胃腺
- D、 唾液腺
“吃出健康”正成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法不正确的是（ ）
- A、 粗细粮合理搭配
- B、 只吃自己喜爱的食物
- C、 饮食要定量
- D、 一日三餐要按时进餐
下列消化系统的组成中，含消化酶种类最多的是（）
- A、 肝脏
- B、 口腔
- C、 胃
- D、 小肠
