首页 > 高中生物试卷库

2021年高考生物全国真题分类汇编专题15 生物技术实践

日期: 2025-03-31 二轮复习 来源:出卷网

单选题

中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是(    )
A、 泡菜制作过程中,酵母菌将葡萄糖分解成乳酸
B、 馒头制作过程中,酵母菌进行呼吸作用产生CO2
C、 米酒制作过程中,将容器密封可以促进酵母菌生长
D、 酸奶制作过程中,后期低温处理可产生大量乳酸杆菌
利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为:先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌,发酵6天后,再接入活化的醋酸杆菌,发酵5天。下列有关叙述错误的是(  )
A、 乙醇既是醋酸发酵的底物,又可以抑制杂菌繁殖
B、 酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进行增殖
C、 酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中控制通气的情况不同
D、 接入醋酸杆菌后,应适当升高发酵温度
我国考古学家利用现代人的 DNA 序列设计并合成了一种类似磁铁的“引子”,成功将极其微量的古人类 DNA 从提取自土壤沉积物中的多种生物的 DNA 中识别并分离出来,用于研究人类起源及进化。下列说法正确的是(    )
A、 “引子”的彻底水解产物有两种
B、 设计“引子”的 DNA 序列信息只能来自核 DNA
C、 设计“引子”前不需要知道古人类的 DNA 序列
D、 土壤沉积物中的古人类双链 DNA 可直接与“引子”结合从而被识别
葡萄酒的制作离不开酵母菌。下列说法错误的是(    )
A、 无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖
B、 自然发酵制作葡萄酒时起主要作用的菌是野生型酵母菌
C、 葡萄酒的颜色是葡萄皮中的色素进入发酵液形成的
D、 制作过程中随着发酵的进行发酵液中糖含量增加
粗提取 DNA 时,向鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水并搅拌,过滤后所得滤液进行下列处理后再进行过滤,在得到的滤液中加入特定试剂后容易提取出 DNA相对含量较高的白色丝状物的处理方式是(    )
A、 加入适量的木瓜蛋白酶
B、 37~40℃的水浴箱中保温 10~15 分钟
C、 加入与滤液体积相等的、体积分数为 95%的冷却的酒精
D、 加入 NaCl 调节浓度至 2mol/L→过滤→调节滤液中 NaCl 浓度至 0.14mol/L
下列操作能达到灭菌目的的是(   )
A、 用免洗酒精凝胶擦手
B、 制作泡菜前用开水烫洗容器
C、 在火焰上灼烧接种环
D、 防疫期间用石炭酸喷洒教室
孟德尔说:“任何实验的价值和效用,取决于所使用材料对于实验目的的适合性。”下列实验材料选择不适合的是(   )

A、 用洋葱鳞片叶表皮观察细胞的质壁分离和复原现象
B、 用洋葱根尖分生区观察细胞有丝分裂
C、 用洋葱鳞片叶提取和分离叶绿体中的色素
D、 用洋葱鳞片叶粗提取DNA
社会上流传着一些与生物有关的说法,有些有一定的科学依据,有些违反生物学原理。以下说法中有科学依据的是(  )
A、 长时间炖煮会破坏食物中的一些维生素
B、 转基因抗虫棉能杀死害虫就一定对人有毒
C、 消毒液能杀菌,可用来清除人体内新冠病毒
D、 如果孩子的血型和父母都不一样,肯定不是亲生的
关于物质提取、分离或鉴定的高中生物学相关实验,叙述错误的是(  )
A、 研磨肝脏以破碎细胞用于获取含过氧化氢酶的粗提液
B、 利用不同物质在酒精溶液中溶解性的差异粗提DNA
C、 依据吸收光谱的差异对光合色素进行纸层析分离
D、 利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质
人体皮肤表面存在着多种微生物,某同学拟从中分离出葡萄球菌。下述操作不正确的是(  )
A、 对配制的培养基进行高压蒸汽灭菌
B、 使用无菌棉拭子从皮肤表面取样
C、 用取样后的棉拭子在固体培养基上涂布
D、 观察菌落的形态和颜色等进行初步判断
下列关于原生质体和细胞计数的叙述,错误的是(   )
A、 测定植物原生质体的密度时,可用血细胞计数板
B、 红墨水不能进入活细胞,可用于检测细胞的存活状态并计数
C、 涂布分离法和划线分离法均能得到单菌落,都可用于细胞计数
D、 酵母菌在液体培养基中培养一段时间后,可用比浊计测定其密度
用白萝卜制作泡菜的过程中,采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是(  )
A、 将白萝卜切成小块
B、 向容器中通入无菌空气
C、 添加已经腌制过的泡菜汁
D、 用沸水短时处理白萝卜块

实验探究题

综合题

相关试卷推荐

友情链接

2016-2022 组卷题库
组卷题库试题答案查询