①利用青霉产生的青霉素治疗多种病毒性疾病
②利用乳酸菌发酵将葡萄糖转化为乳酸,制作酸奶和泡菜
③利用甲烷菌在有氧条件下产生的甲烷,进行照明、取暖或发电
④把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,对其大规模培养以生产胰岛素
选项
食品名称
保存方法
生物学原理
A
新鲜鸡蛋
低温冷藏法
低温抑制微生物的生长繁殖
B
新鲜牛奶
巴氏消毒法
加热灭菌并隔离微生物
C
新鲜鱼类
盐渍法
高浓度盐环境抑制微生物的生长繁殖
D
新鲜大米
真空包装法
隔离并杀死微生物
①冷却到42℃左右 ②新鲜牛乳和适量糖混合 ③加热煮沸 ④接种乳酸菌 ⑤发酵
A蘑菇 a.晒制与烟熏法
B腊肠 b.脱水法
C果脯 c.真空包装法
D咸鱼d.渗透保存法
E盒装牛奶e.巴氏消毒法
F袋装肉肠f.腌制法
①用牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶)与琼脂混合配制培养基;
②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理,冷却后使用;
③在教室打开培养皿A,暴露在空气中10分钟,再盖上,封好.培养皿B不做任何处理.
④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养,几天后观察培养皿中菌落的生长情
细菌的结构示意图