单选题
食物所含能量的多少可以用热价表示，食物的热价是指1克食物氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量，小明同学对几种不同食物的热价进行测定，实验结果如表，以下说法你不赞同的是（ ）
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | 20 | 20 | A |
| 水（毫升） | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升（℃） | 2.2 | 1.5 | 3 | 1.2 |
- A、 表中的A处应为20
- B、 不同食物的热价差异较大
- C、 实验测得的食物热价与实际热价完全相符
- D、 图示装置中，用锡箔纸把加热和受热部分围起来，可以减少热量散失
下列有关探究“测定某种食物中的能量"的叙述，错误的是（ ）
- A、 通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量
- B、 选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等
- C、 在相同的条件下要重复做几次实验，取测量的最大值作为实验结果
- D、 实验过程中，要使食物完全燃烧，并尽量减少燃烧过程中热量的散失
如图是比较花生仁、核桃仁中所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（ ）
- A、 实验是通过水温变化对两种食物所含能量多少进行比较的
- B、 实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
- C、 为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录
- D、 为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部
关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列说法不正确的是（ ）
- A、 选用的食物应该是容易燃烧的
- B、 先测定实验装置中的初始水温
- C、 设置重复组可以减少实验误差
- D、 食物燃烧时散失的热量不影响实验结果
下列实验选用的材料和目的不一致的是（ ）
| 实验名称 | 实验材料 | 目的 | |
| A | 探究食物中的营养成分 | 双缩脲试剂 | 验证是否含有蛋白质 |
| B | 探究不同食物中贮存能量差异 | 花生和核桃 | 容易燃烧 |
| C | 探究馒头在口腔中的变化 | 碘 液 | 用来染色 |
| D | 观察血液的分层现象 | 5%的柠檬酸钠溶液 | 防止血液凝固 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
每克食物在体外充分燃烧时释放的能量 ，称为食物的热价 。计算公式为 ：食物的热 价（kJ/g）=水温升高值（℃）×水的体积 （mL）×4 . 187÷1000÷食物的质量（g） 。 为了测定某易燃的食物的热价 ，某实验小组取 10g 该食物进行实验 ，经过充分燃烧 ， 最终使得 100mL水从 20℃上升到了 30℃ ，该食物的热价为（ ）
- A、 4.187kJ/g
- B、 41. 87kJ/g
- C、 0.4187kJ/g
- D、 120kJ/g
某兴趣小组利用右图装置测定不同食物中的能量，实验结果如下表，下列叙述错误的是
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | 20 | 20 |
| 水（毫升） | 50 | ① | 50 |
| 温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 1.3 |
- A、 选材都是双子叶植物
- B、 ①处应添加水50毫升
- C、 水的初始温度应相同
- D、 花生仁贮存能量最多
某研究小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示。分析正确的是（ ）
| 食物名称 | 核桃仁 | 花生仁 | 黄豆 |
| 质量（克） | ① | 20 | 20 |
| 水（毫升） | ② | 50 | ③ |
| 温度上升（℃） | 3 | 2.2 | 1.4 |
- A、 表中①②③分别是10、20、50
- B、 三种食物中，含能量最多的是黄豆
- C、 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
- D、 要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数
生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ）
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | ① | 20 | 20 |
| 水量（毫升） | 50 | 50 | 50 | ② |
| 上升温度（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
- A、 表格中，①应该为20，②应该为50
- B、 为了减少实验误差，应该设置重复组
- C、 从实验结果可看出，含能量最多的是核桃仁
- D、 不同食物中的能量测定值与该食物实际所含的能量值完全一致
生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如下表。以下说法错误的是（ ）
| 食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | 20 | 20 | 20 |
| 水（毫升） | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.1 |
- A、 每组食物燃烧前的水温应该保持相同
- B、 每组食物必须燃烧完全后测量水温
- C、 同质量的以上食物，大米中能量最多
- D、 为了减少实验误差，应设置重复组
为了减少“测定某种食物中的能量”实验数据的误差，下列做法可取的是（ ）
①尽量减少重复组②适当设置重复组③实验结果取重复组的最小值④实验结果取重复组的平均值⑤实验结果取重复组的最大值
- A、 ①③
- B、 ②④
- C、 ①⑤
- D、 ②③
下列关于生物学实验的叙述，正确的是（ ）
- A、 “测定某种食物中的能量”实验中，若几次测得的实验结果均超过标准值很多，原因可能是材料燃烧不充分
- B、 “检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，在接种前要对配制的培养基高温灭菌，然后直接接种
- C、 “探究花生果实大小的变异”实验中，测得大花生和小花生平均长轴长度有明显差异，导致这一结果的根本原因是环境不同
- D、 “探究烟草浸出液对水蚤心率的影响”实验时，一只水蚤只能做两次实验，应先在清水中观察，再放入烟草浸出液中观察，其先后顺序不能颠倒
