单选题
学生的一日三餐应为身体供应的热量比例最好是（ ）。
- A、 早∶中∶晚=3∶4∶3
- B、 早∶中∶晚=1∶6∶3
- C、 早∶中∶晚=2∶6∶2
- D、 早∶中∶晚=4∶3∶3
为了营养更均衡，青少年早餐在吃油条和豆浆的同时，最好选择搭配（ ）
- A、 一杯牛奶
- B、 一个鸡蛋
- C、 一个苹果
- D、 一片面包
我们在超市选购绿色食品时，要关注的标志是（ ）
- A、
- B、
- C、
- D、
符合合理营养或食品安全的是（ ）
- A、 烹调食物多加盐
- B、 一日三餐，按时进餐
- C、 有虫眼的蔬菜不会喷洒农药
- D、 吃油炸食品，高温杀死细菌更安全
二胎妈妈在超市选购奶粉时，想了解奶粉中蛋白质的含量，应查看奶粉包装上的（ ）
- A、 储存条件
- B、 生产日期
- C、 生产厂家
- D、 营养成分表
图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。青少年正处于身体生长发育的关键期，专家建议应该多吃一些③、④层的食物，主要是因为该层的食物中富含（ ）
- A、 淀粉
- B、 脂肪
- C、 蛋白质
- D、 维生素
从食品安全角度考虑，我们购买包装食品时可以不关注的是（ ）
- A、 包装袋的完整性
- B、 保质期
- C、 包装袋的美观
- D、 生产日期
民以食为天，中华民族灿烂的饮食文化在全国各地都有着极为丰富的体现。下列饮食组合中，营养搭配较为合理的是（ ）
- A、 豆腐脑＋烧饼
- B、 家常小米粥＋馒头＋腌萝卜
- C、 炖鸡＋馒头
- D、 家常小米粥＋煮鸡蛋＋清炒小油菜＋馒头
今年“5•20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。青少年要养成珍惜粮食、均衡营养的良好习惯。下列认识不正确的是（ ）
- A、 多吃新鲜的蔬菜和水果可保证人体对维生素的需求
- B、 从牛奶和鸡蛋中可获取蛋白质和钙
- C、 多吃巧克力和油炸食品为身体提供更多能量
- D、 三餐粗细粮搭配合理，不偏食不挑食
下面符合食品安全的说法是（ ）
- A、 已过保质期的食品也要食用避免浪费
- B、 刚摘的水果不必洗净或去皮后再食用
- C、 饮用含“苯”污染的水不会影响人体的健康
- D、 食用地沟油加工的食品对人体产生危害
健康膳食已成为新时尚。下列做法不符合健康膳食理念的是（ ）
- A、 每天摄取适量的膳食纤维
- B、 每天摄取等量的糖类、蛋白质、脂肪
- C、 早、中、晚餐摄人的能量比约为3：4：3
- D、 摄取营养素的量与身体的需求要保持平衡
2021年5月20日是第32个中国学生营养日。下列有关合理膳食的说法中正确的是（ ）
- A、 口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶等饮料
- B、 多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果
- C、 多吃富含高能量的炸鸡腿等食品
- D、 饮食上注意荤素搭配、比例适宜
近日曝光的“某品牌奶粉中添加香兰素”的事件又一次引起了人们对食品安全问题的关注，以下说法正确的是（ ）
- A、 对于婴幼儿来说，奶粉中的主要供能物质是蛋白质
- B、 为避免浪费，未开封的奶粉即使过期了几天也是可以食用的
- C、 奶粉中富含维生素D，可以预防夜盲症
- D、 在婴儿的胃和小肠中都有消化蛋白质的酶，蛋白质分解的最终产物是氨基酸
