浙教版科学七下1.6细菌和真菌的繁殖同步练习

如图是几种生物或结构分类的示意图，下列说法不正确的是（ ）

生活中为了抑制细菌和真菌的繁殖，防止食品腐败，采取的措施有（ ）

①低温②风干③高温灭菌后密封④添加防腐剂⑤温暖⑥潮湿

真菌与绿色植物细胞在结构上的最大区别是（ ）

如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）

如图是探究“食物上滋生微生物条件”的实验。一星期后用放大镜观察，结果发现只有乙中有大量微生物生长。下列有关分析错误的是（ ）

老师将两张制好的永久装片和两张写有“球形细菌"和“酵母菌”的标签交给你，请你借助显微镜正确地将标签贴好，你的依据是（ ）

关于细菌、真菌的描述，下列选项中不正确的是（ ）

利用植物秸秆生产燃料酒精的大致流程是：秸秆→糖液→酒精，从糖液到酒精要利用酵母菌进行发酵，酵母菌具有的特征有（ ）

①无成形的细胞核②有真正的细胞核③没有细胞壁④能通过出芽生殖繁殖后代⑤单细胞结构

放置一段时间的橘子通常会长出绿色的“毛”，这些青绿色的“毛”（ ）

猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的，醋酸杆菌是一种细菌，其细胞结构的主要特点是（ ）

细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（ ）

如图所示，下列关于酵母菌、青霉和蘑菇的说法正确的是（   ）

生物对环境的适应表现在生物的形态、结构和生理等各个方面，下列关于生物在生殖方面对环境的适应性不正确的是（   ）

发酵技术与我们的生活息息相关，下列食品加工都是利用酵母菌发酵的是（    ）

依据图示生物①~③，下列叙述错误的是（ ）

如图所示为某种细菌分裂的数量随温度的变化图，由图可知（ ）

幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡，下列关于幽门螺旋杆菌的叙述中，错误的是（ ）

真菌细胞具有，是生物。真菌按细胞组成可分为真菌、真菌。

细菌和真菌能分解自然界中动植物的遗体及遗物，促进地球上的物质循环。细菌和真菌又被称为。

如图为四种生物的细胞，请据图回答下列问题。

食物保存的方法有：、、、。

霉菌是多细胞真菌之一，常见的有霉、霉、霉，繁殖能力强，主要依靠菌丝顶端产生的 进行繁殖。

酵母菌是一类常见的真菌，可用于发面和酿酒等，它的细胞结构主要包括、、和等，可进行繁殖。

食用菌也是多细胞真菌，常见的有香菇、 、、木耳等，用繁殖。

细菌通过进行繁殖，繁殖能力强，繁殖速度快。细菌的这种生殖方式属于生殖。

细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有微米。根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。用放大镜看不到单个细菌，但可以看到 。

如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请据图回答问题。

“超级细菌 ”曾一度引起人们的关注，超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强，而出现的具有多重耐药性的细菌。图甲是日本研究员首次拍摄到的携带NDM-1基因的“超级细菌”照片。请据图回答下列问题。

酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？科学兴趣小组打算一探究竟。

⑴制作酸奶需要乳酸菌，这类生物与植物、动物等生物在细胞结构上的最大差异是，这种微生物只能在无氧的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存。

⑵为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须高温杀菌。

⑶科学兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果：

发酵时间	牛奶状况
2h	星液态，无酸味
4h	呈液态，略带酸味
6h	呈蛋花状，微酸
8h	呈凝固状，酸度适中
10h	呈凝固状，酸度适中

分析结果可知：制作酸奶以h为宜，最佳温度为℃左右。

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图)，数日后，瓶中肉汤也变质。

请回答：

表中数据来源于一个有关细菌种群在24小时内增长的实验。根据此数据回答问题：

时间(h)	细菌数量(个)	时间(h)	细菌数量(个)
0	750	15	35000
5	9000	20	11000
10	44000	25	6000

桃形李是我市盛产的水果之一，为获得优质果实，须用科学的繁殖和保存方法。

自制酸奶的主要流程是先把容器用开水冲烫消毒；再加入约800毫升纯牛奶；加入一小包酸奶发酵剂（乳酸杆菌），轻轻搅匀；恒温42℃发酵8小时，观察到牛奶变成凝固状即可食用。请回答：

小敏用酸奶机自制酸奶。将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却后，将买来的盒装鲜奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸杆菌）倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度(38℃)和时间，让其进行发酵。

回答下列问题：

  5月22日下午，乐清市政府携手某网络平台，为乐清农产品、海产品等进行“直播带货”某桑葚果农说：“线上销售不仅让全国各地的网友尝到了美味桑葚，也解决了疫情期桑葚的滞销难题”。有偏远地区（快递到达时间长）的网友反映桑葚腐烂，出现酸臭的味道，而近地的网友却好评连连，没有反映此问题。于是，果农向有关部门请求帮助。工作人员在寄回的桑葚中检验出大量的枯草芽孢杆菌，并查阅到以下资料：

①桑葚富含有机物，是一种酸甜爽口、营养丰富的水果，并其有一定的药理价值。

②枯草芽孢杆菌能够提高土壤肥力、改善土壤性状，广泛分布于土壤和空气中；枯草芽孢杆菌在温暖且富含有机物的有氧环境下能够快速繁殖，一般每2小时就能够繁殖一代，是使得水果腐烂的最常见细菌。

请你根据以上材科，向果农解释邮递到偏远地区的桑葚腐烂的原因。