“一江两河”地区是指雅鲁藏布江、拉萨河、年楚河的中部流域地区,位于西藏自治区的腹心地带,不仅是青藏高原地区重要的粮食产区,同时也是该区城政治、经济和文化中心。该地区的食物安全不仅事关居民生活,在经济发展、民族团结、边境安全等方面也具有特殊意义。与现阶段中国居民平衡膳食营养宝塔相比,青藏高原“一江两河”地区居民饮食消费结构中仅蔬菜类符合合理膳食标准,油、肉类、谷物类3项高于推荐标准,奶及奶制品、蛋类、水果类3项低于推荐标准。下表示意2019年“一江两河”地区居民家庭食物消费总量和人均消费量。据此完成下面小题。
居民家庭食物消费总量和人均消费量
| 食物分类 | 消费总量(kg/a) | 自给率(%) | 人均消费量(kg/(人·a)) |
植物性食物 | 蔬菜 | 232910.71 | 59.82 | 143.17 |
大米 | 49632.00 | O | 32.77 |
面粉 | 69496.71 | 72.63 | 46.74 |
青稞 | 172446.75 | 98.53 | 99.64 |
水果 | 25528.90 | 1.66 | 18.53 |
食用油 | 21027.44 | 92.59 | 13.30 |
动物性食物 | 奶类 | 104964.31 | 85.06 | 74.46 |
肉类 | 68677.28 | 64.57 | 45.64 |
蛋类 | 8043.69 | 24.18 | 5.31 |