2021-2022学年度九年级化学 第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 课时提高训练

人体健康离不开化学。下列叙述错误的是（   ）

米饭为人体提供的主要营养素是（   ）

香蕉是一种常见的水果。下列说法错误的是（   ）

兰州牛肉面享有“中华第一面”的美誉。下列食材富含蛋白质的是（   ）

一份营养午餐包括：米饭、鸡汤、红烧肉、油炸刀鱼。从膳食平衡的角度分析，这份午餐还缺少的基本营养素是（   ）

下列说法错误的是（ ）

蛋白质能维持人体的生长发育和组织更新。下列食物富含蛋白质的是（   ）

下列富含糖类的食品是（   ）

虾饺是一种有名的广州美食，下列制作虾饺的原料中富含糖类的是（   ）

青少年正处于生长发育期，需适量补充蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（   ）

青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（   ）

如图为某学校午餐食谱，下列说法正确的是（   ）

运动型功能饮料含有下列营养素，其中主要用于补充能量的是（   ）

广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是（   ）

人的机体活动和维持恒定体温都需要能量。下列食物中富含的营养素不属于供能物质的是（   ）

数据显示，2020中秋节年轻人选购月饼的口味有些奇特：螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味月饼位列畅销榜前五，其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱，在网上搜索量大涨700%。韭菜中富含的营养素是、辣子鸡中富含的营养素是、螺蛳粉的主要成分中富含的营养素为。

如图为我县某中学的午餐食谱，校长认为该食谱营养不够全面，缺乏某种营养素。请你从下列选项中选出可以补充该营养素的食物。

①油焖大虾 ②拔丝地瓜 ③清蒸鲈鱼 ④酸辣土豆丝  ⑤老醋花生

选用下列物质填空。

①保鲜膜；②铁锅；③砂糖；④食盐；⑤蔬菜；⑥小麦粉；⑦食醋；⑧白酒；⑨植物油。

富含油脂的是(填序号，下同)，属于无机盐的是，由金属材料制成的是，可除去热水瓶胆内壁上水垢的是。

酱油是我国的传统调味品。根据某酱油膏的部分营养成分列表（每100g酱油膏中含有的营养成分）回答问题。

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
水（g）	54.7	蛋白质（g）	13	脂肪（g）	0.7
糖类（g）	10.2	钠（mg）	7700	钙（mg）	46
铁（mg）	8.6	硒（μg）	2.96

 随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论。