单选题
下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
- A、 是有分泌功能的细胞产生的
- B、 有的从食物中获得，有的在体内转化而来
- C、 组成酶的化学元素一定有C、H、O、N
- D、 酶是具有生物催化作用的有机物，在细胞代谢中起调节作用
下列关于酶的叙述，正确有几项（ ）
①酶是由活细胞产生的
②酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个反应的底物
③酶都能与双缩脲试剂发生紫色反应
④酶具有多样性
⑤细胞中酶的催化作用发挥后会被及时降解
⑥胃蛋白酶进入小肠后，仍能发挥作用
- A、 一项
- B、 两项
- C、 三项
- D、 四项
关于人体内的酶的叙述，正确的是（ ）
- A、 不同季节体内酶的活性不同
- B、 人体不同部位的酶最适pH相同
- C、 酶与底物结合后，形状发生改变
- D、 不同体细胞中酶的种类相同，数量不同
在探究“探究pH对H2O2酶的影响”的实验中，pH和气泡产生速率分别属于（ ）
- A、 因变量、自变量
- B、 自变量、无关变量
- C、 自变量、因变量
- D、 因变量、无关变量
如图为某酶促反应过程示意图，有关叙述正确的是（ ）
- A、 图中R表示酶，可以为酶促反应提供活化能
- B、 温度、pH过高或过低会破坏酶的空间结构，使酶失活
- C、 加酶洗衣粉中的酶制剂通过催化图示反应，洗去各种污渍
- D、 活细胞产生的酶在生物体外适宜的条件下仍然具有催化活性
米饭中的淀粉在口腔中能被唾液淀粉酶催化水解。下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是（ ）
- A、 唾液淀粉酶能催化纤维素水解
- B、 唾液淀粉酶必须在细胞内才能起催化作用
- C、 低温会破坏唾液淀粉酶的空间结构使其失活
- D、 唾液淀粉酶催化作用的实质是降低化学反应活化能
绝大多数酶的基本组成单位是（ ）
- A、 蛋白质
- B、 核酸
- C、 氨基酸
- D、 核糖核苷酸
探究pH对果胶酶活性影响的实验中，下列说法中不正确的是（ ）
- A、 自变量是不同的pH
- B、 无关变量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等
- C、 可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH
- D、 pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列有关酶特性及影响酶活性因素的探究实验的叙述，正确的是（ ）
- A、 探究酶的专一性时，自变量可以是酶的种类或反应物的种类
- B、 探究酶的高效性时，可设置加酶组和加等量蒸馏水组作为相互对照
- C、 探究酶的最适pH时，至少要设置过碱、中性和过酸三组实验作为对照
- D、 探究酶的最适温度时，将淀粉与淀粉酶混匀后分别置于不同温度水浴保温
下图甲表示酶催化反应过程的示意图，图乙表示在最适条件下该酶促反应生成物的量与时间的关系曲线。下列叙述正确的是（ ）
- A、 图甲中a与b结合后，b的形状会发生不可逆的改变
- B、 图甲中，如果a是单糖，那么c是蔗糖或麦芽糖
- C、 若适当增加酶量，图乙中的e点会向左移动
- D、 若适当提高温度，图乙中的M值会变小
如图表示酶活性与温度的关系，下列叙述正确的是（ ）
- A、 当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升
- B、 当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性下降
- C、 酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存
- D、 酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重
为了测定某种酶的最适温度，兴趣小组以温度为自变量设置了多个实验组，其他条件各组均保持一致。实验结果显示各组反应速率没有明显差异，无法确定酶的最适温度。关于实验的设置分析不合理的是（ ）
- A、 反应时间设置太长
- B、 各组pH设置太小
- C、 温度范围设置太广
- D、 底物浓度设置太低
下列关于酶特性的叙述错误的是（ ）
- A、 若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂氯化铁作为对照
- B、 将温度由0℃升至100℃的过程中，肠肽酶活性先升高后降低
- C、 将pH值由12降低至2的过程中，胃蛋白酶的活性不会发生改变
- D、 若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测
用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草每汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（ ）
- A、 两者催化果胶水解得到的产物片段长度不同
- B、 两者催化果胶水解得到的单糖不同
- C、 两者催化果胶主链水解断裂的化学键不同
- D、 酶催化需要最适温度，盐酸水解果胶不需要最适温度
如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响。下列说法错误的是（ ）
- A、 AB段表明，随着反应物浓度增加，反应速率逐渐加快
- B、 若将温度提高10 ℃进行实验，B点将降低
- C、 若B点时向反应混合物中加入少量同样的酶，B点会升高
- D、 BC段反应速率不变，说明随反应物浓度增加，酶已经耗尽
