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卢孟实上。他人到中年，衣着华贵，面容丰满，一脸威严。身后跟着修鼎新。
卢孟实向店里扫了一眼，坐在当年老掌柜的那把太师椅上。
卢孟实把手一伸。
小伙计马上把一个蓝花白地的细瓷小碗送到他手上。
卢孟实：（呷了一口）欠火。
修鼎新：鸭汤欠火，告诉二灶添硬柴加大火。
声孟实：（喝着，头也不抬）谁让他进来的？
修鼎新：（暗向克五使眼色，让他快走）
克五：（反而凑上来）卢掌柜的，不用说你这儿了，就是王爷贝勒府，我也随便串胡同。我闻出来了，你后院有烟土！
卢孟实：赶走！
克五：送我只鸭子咱们了事，要不然……
福顺：走！
修鼎新：（小声）五爷，走吧。
卢孟实：有人在东家那儿告我，在老家买地置房子，不错，有这事儿。做饭庄子的就不能置产业？就都得吃喝嫖赌走下流？我还想买济南府，买前门楼子哪！成顺！
成顺：是。
卢孟实：你哪天办喜事？
成顺：二月二。
卢孟实：龙抬头，好日子！（从修手里取过一个红封包）这是拒上送的喜幛子钱。
成顺：谢谢掌柜的！
卢孟实：披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。散吧！
……
卢孟实：成顺，拿起来。侍候下今天这些座儿，我升你当灶头。散！（众伙计下）
王子西：（担心地）下半晌是瑞蚨祥盂四爷的座儿，这可是吃主儿。
卢孟实：谁候？
福顺：我。
常贵：掌柜的，我候吧。
王子西：侦缉队打点好了？
卢孟实：不买账，看来想敲咱们一笔。
修鼎新：这是全赢德的地契、账簿，你盖章就过户了。
卢孟实：（感觉不适）留我晚上看吧。全赢德的伙计柜上的，愿留的都留下，千万别让他们没地方去，还有……（一阵眩晕）
王子西：（扶住）怎么啦？去后边躺躺。
……
唐茂盛：分号要修门脸儿，用点儿钱。
声孟实：用多少？
唐茂盛：我大哥在法家花园起的那间馆子支了多少，我就用多少。
卢孟实：（知来者不善）行，过了五月节，我给您送天津去。
唐茂盛：哟，你跟我这儿打镲呀！
卢孟实：您看，这影壁得描金了，后院堆房要挑顶子……
唐茂盛：福聚德日进百金，还跟我来这套？
卢孟实：有进还有出哪。修先生，拿账来。
唐茂盛：（不看）这事儿就这么着了。另外，我还要借个人。
卢孟实：谁？
唐茂盛：分号缺个好堂头，我要常贵。
卢孟实：这可不行，饭馆让人服，全仗堂、柜、厨，您这不是撤我大梁吗？我给您换一个。（示意王子西帮他一起说）
王子西：（多一事不如少一事）二爷要，就……
卢孟实：不行。有批老主顾不见常贵不吃饭。