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荠菜的叶色碧绿,小花洁白如碎银若群星,与蒲公英、紫地丁相比,其貌不扬,可内涵却不同凡响。_________。_________。_________。_________。_________。_________。
①郑板桥也诗曰:“三春荠菜饶有味。”
②其性味甘、平,清热利湿,《本草纲目》中谓其能“明目益胃”。
③不仅墨客骚人对荠菜情有独钟,黎民百姓对荠菜更是厚爱有加。
④《诗经》云:“谁谓荼苦,其甘如荠。”
⑤作为蔬食,荠菜味道甘美,风味独特,是野菜的代表。
⑥它不仅能凉拌烹调,还能与其它佐料配伍做成可口的饺子、包子等。