备考2024年高考生物一轮基础复习专题2 蛋白质

下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是（ ）

如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（ ）

下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中，正确的是（ ）

关于氨基酸种类的叙述，正确的是(　　)

下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸结构式相符的是（　　）

蛋白质的空间结构会随温度的升高发生改变，其生物学活性也会随温度的升高而降低。说明蛋白质的生物学活性取决于（ ）

决定蛋白质分子的结构极其多样的原因不包括（　　）

下图为某多肽分子的结构简式，构成该多肽分子的氨基酸种类数和肽键数分别为（ ）

如果组成人体蛋白质的21种氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某种含有三条肽链的蛋白质分子的相对分子质量为11384，该蛋白质分子所含的肽键数是（ ）

下列关于生物体中氨基酸的叙述，正确的是（ ）

下列生命活动与蛋白质有关的是（ ）

①改变反应速率    ②血液中运输O₂    ③与特定抗原结合

④构成细胞和生物体结构    ⑤信息传递

恩格斯指出“蛋白质是生命活动的体现者”。下列关于生物体内蛋白质功能的叙述，错误的是（    ）

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（    ）

鸡蛋煮熟后，就不能恢复原来状态，原因是加热过程改变了蛋白质分子的（    ）

蚕丝被贴身暖和、轻盈透气。下列关于组成“蚕丝”主要成分的叙述，正确的是（ ）

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（    ）

甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃ ， 则它的分子式是（ ）

蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述正确的是（   ）

日常膳食中做到不同食物的合理搭配，有利于满足机体的营养需要和身体健康。下列有关说法正确的是（　　）

据报道，人类已经成功设计合成出目前世界上最小的蛋白质。这一成果有助于人类揭开地球生命起源之谜。下列关于最小蛋白质的叙述，错误的是（   ）

下列结构式表示的物质属于构成蛋白质的氨基酸的是（    ）

下列关于膜蛋白的叙述，正确的是（   ）

下图为人体内合成的两种多肽类激素的结构示意图，数字表示氨基酸的序号，文字表示氨基酸的缩写，如半胱氨酸缩写为“半胱”。下列叙述正确的是（   ）

每一种蛋白质都有特定的生物学功能，这由它们特定的结构决定，如肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储存和分配氧的蛋白质，潜水哺乳类如鲸、海豹和海豚的肌肉中肌红蛋白含量特别丰富，使这些动物能长时间地潜在水下。下列有关蛋白质功能的叙述正确的是（　　）

绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述不正确的是（   ）

某非环状多肽，经测定其分子式是C₂₅H_xO_yN₅S₂ ， 该多肽上有一个二硫键（-S-S-是由两个-SH缩合而成），其它R基团没有参与反应。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）、半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）。请根据题意回答下列有关问题。

某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示。

请据图分析回答下面的问题。

下图是人胰岛素的结构示意图，圆圈代表肽链中的氨基酸，数字代表氨基酸的编号，“—S—S”代表二硫键，每形成一个二硫键肽链要脱去两个H。回答下列问题：

必需氨基酸的种类和含量是评价奶粉营养价值高低的主要标准。赖氨酸是人体内的必需氨基酸，缺乏则会影响人体内蛋白质的合成，导致营养不良。赖氨酸是否也是小白鼠体内的必需氨基酸？请根据给出的实验原理利用以下材料和用具进行探究。(说明：对照组是指能正常生长发育的组别)

材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、称量器(如天平)等。

⑴实验原理：必需氨基酸是动物体内不能合成的、只能从食物中获取的氨基酸。当动物体内缺乏必需氨基酸时，出现营养不良，体重增加缓慢。