①探究馒头在口腔中的变化②观察玉米种子的结构③观察酵母菌
④验证绿叶在光下制造有机物⑤观察人的口腔上皮细胞
我国发酵技术历史悠久,《齐民要术》中就有对酿透米酒和腌制泡菜的相关记载,“浸曲发......净淘米八斗,炊作饭,舒令极冷”;“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜......其洗菜盐水,澄取清者,泻着瓮中,令没菜把即止”。大意是“浸湿酒曲,将八斗米洗净,蒸熟后摊开凉透”“用浓盐水洗菜,然后将盐水清澈部分倒入泡菜坛,直至将菜浸没”。