今日午餐供应
米饭、牛肉拉面、麻婆豆腐、红烧肉、芹菜花生米、凉拌胡萝卜丝、清蒸鲈鱼、西瓜
据此完成下列小题。
食物
糖类(g)
脂肪(g)
蛋白质(g)
维生素A
维生素C
维生素D
A
0.4
90
6
4
7
40
B
48.2
38
12
0
C
8.8
9.5
65
10
14
D
52.0
0.1
2.5
1
E
18
2
3
220
试管编号
5
馒头碎屑或馒头块
适量馒头碎屑
适量馒头块
唾液有无
2mL唾液
是否搅拌
搅拌
温度
37℃
0℃
100℃
水浴时间
10分钟
加入碘液
2滴
现象
请完成下列问题: