单选题
黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制作而成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，而保存时间越长的老茶，其茶香味越浓厚。下列叙述错误的是（ ）
- A、 黑茶制作过程主要利用酵母菌等多种微生物进行发酵
- B、 新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存
- C、 黑茶发酵时，茶叶中的蛋白质、纤维素等大分子物质可被转化成小分子有机物
- D、 发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径
下图为啤酒生产过程的简要流程，其中糖化的目的是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子物质。下列叙述错误的是（ ）
- A、 过程①可用赤霉素溶液浸泡大麦种子，使种子无需发芽就能产生α—淀粉酶
- B、 过程②破碎有利于淀粉与α—淀粉酶充分接触，缩短糖化过程的时间
- C、 过程③的主发酵阶段的初期需要氧气，随后再保持厌氧环境，以便完成酒精的生成
- D、 发酵过程中要适时往外排气，后发酵时期更应缩短排气时间间隔
下表所示为某培养基的配方，有关叙述错误的是（ ）
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
NaNO3 | 3g | FeSO4 | 0.01g |
K2HPO4 | 1g | （CH2O） | 30g |
琼脂 | 15g | H2O | 1000mL |
MgSO4·7H2O | 0.5g | 青霉素 | 0.1万单位 |
- A、 依物理性质划分，该培养基属于固体培养基；依用途划分，该培养基属于选择培养基
- B、 由培养基的成分可知，该培养基所培养微生物的同化作用类型是异养型
- C、 用该培养基培养霉菌时，应将培养基的pH调至中性或弱碱性
- D、 若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3 ， 并加入尿素
如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法错误的是（ ）
- A、 每次划线操作后要将接种环放在火焰上灼烧灭菌
- B、 划线操作应在超净工作台上进行
- C、 第3次划线操作可从第2次开始划出，也可从第1次开始
- D、 在第4次划线区域中也可以得到菌落
农作物秸秆中的纤维素可作为酒精发酵的原材料。酵母菌不能直接利用纤维素，纤维素需被其他微生物（如好氧型细菌）水解为葡萄糖后才能被酵母菌利用。为了筛选获得高产纤维素酶的纤维素分解菌﹐研究人员以某玉米地土壤为样品，使用刚果红平板法筛选获得目的菌株，该方法的原理是：刚果红与纤维素形成红色复合物，若纤维素被分解，刚果红无法与纤维素的分解产物结合，培养基中的菌落周围会形成透明圈。下列相关叙述错误的是（ ）
- A、 该平板以纤维素作为提供能量的碳源，属于固体培养基
- B、 操作中对土壤溶液进行振荡培养，其目的是增加目标菌株的数量
- C、 可用稀释涂布平板法进行纯化和计数
- D、 菌落直径与透明圈直径的比值越大，该菌分解纤维素的能力越强
紫杉醇是存在于红豆杉属植物体内的一种次生代谢物，主要存在于紫杉的树皮和树叶中，具有高抗癌活性，现在已被广泛应用于乳腺癌等癌症的治疗。通过植物细胞工程技术获得紫杉醇的途径如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
- A、 ③过程细胞进行的是有丝分裂
- B、 该过程发生了细胞的脱分化和再分化
- C、 ①过程中生长素的用量要低于细胞分裂素的
- D、 紫杉醇可能不属于红豆杉基本生命活动所必需的物质
研究人员制备哺乳动物膀胱生物反应器，用其获得人体特殊功能蛋白W的基本过程如下图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
- A、 步骤①和②所代表的操作分别是显微注射、受精卵获能
- B、 步骤③的代孕性体无需进行同期发情处理
- C、 可收集膀胱生物反应器的尿液来提取W
- D、 转基因的动物乳腺上皮细胞与膀胱上皮细胞中都能表达W基因
紫花苜蓿是常用的豆科牧草，但易使家畜患鼓胀病：百脉根富含物质X，X可与紫花苜蓿中特定蛋白结合，抑制鼓胀病的发生。为培育抗鼓胀病的苜蓿新品种，我国科学家利用紫花苜蓿和百脉根为材料进行了实验，主要流程如图所示。下列叙述正确的是（ ）
- A、 ①过程为使用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞形成A、B两种原生质层
- B、 为确保最终得到的F植株为新品种，可对②过程形成的C进行筛选和鉴定
- C、 ③过程中C的高尔基体活动性增强，D的形成是植物体细胞杂交完成的标志
- D、 将细胞培养至E阶段即可研究物质X的作用，④过程需进行光照处理
基因工程中PCR扩增产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定。下列关于PCR 及电泳鉴定的叙述，错误的是（ ）
- A、 PCR通过调节温度来控制DNA 双链的解聚及模板与引物的结合
- B、 DNA分子的迁移速率与凝胶的浓度有关，与DNA分子的大小和构象无关
- C、 因 DNA分子在凝胶载样缓冲液中带正电荷或负电荷，可用于电泳
- D、 采用PCR技术对一个DNA进行扩增，若每个DNA分子
每条链都做模板，则第n次循环共需要引物2n个
基因工程载体必须具备的条件中，错误的是（ ）
- A、 载体必须是安全的，不会对受体细胞有害
- B、 具有一或多个限制酶切点，以便与外源基因连接
- C、 必须含有标记基因，标记基因的成功表达也就意味着目的基因成功表达
- D、 载体必需具备自我复制能力或整合到受体染色体DNA上随染色体DNA的复制而同步复制
我国科学家成功地用iPS细胞克隆出了活体小鼠，部分流程如下图所示，其中Kdm4d为组蛋白去甲基化酶，TSA为组蛋白脱乙酰酶抑制剂。下列说法正确的是（ ）
- A、 图示流程运用了重组DNA、体细胞核移植、胚胎移植等技术
- B、 ①过程的小分子化合物诱导小鼠成纤维细胞突变为iPS细胞
- C、 ③过程中使用有活性的病毒处理的目的是诱导细胞融合
- D、 组蛋白乙酰化和去甲基化有利于重构胚后续的胚胎发育过程
以下关于生物工程技术内容的观点表述正确的是（ ）
- A、 果醋发酵——利用醋酸菌在氧气充足、糖原充足时将乙醇转化为乙酸
- B、 植物组织培养——对外植体的消毒通常用体积分数为70%的酒精和质量分数为5%的次氯酸钠
- C、 动物细胞培养——5%CO2可以维持培养液的pH呈酸性，有利于细胞的生长和增殖
- D、 体外受精——可直接将刚排出的精子和卵子置于适当的培养液中共同培养一段时间，使它们完成受精
牛奶消毒及细菌检测实验的过程如下图所示，下列相关叙述不正确的是（ ）
- A、 步骤①为巴氏消毒法，这种消毒法的特点是既能杀死牛奶中的绝大多数微生物，又基本不会破坏牛奶中的营养成分
- B、 实验中对试管、培养皿的灭菌可采用的方法是干热灭菌，这种方法适用的是能耐高温且需要保持干燥的物品
- C、 实验中采用稀释涂布平板法计数，可能导致实验结果偏高
- D、 稀释涂布平板法操作中涂布器需经酒精浸泡、灼烧灭菌冷却后再涂布
20世纪90年代，有一名19岁的姑娘患了白血病，需要进行骨髓移植。然而，她亲人的骨髓配型并不适合她，在骨髓库中也找不到合适配型的骨髓。她的父母通过“设计试管婴儿”生下了一个配型适合她的婴儿。在婴儿出生2个月后，医生就抽取婴儿骨髓中的造血干细胞移植给她，她得救了。下图是培育“试管婴儿”的主要过程。下列叙述错误的是（ ）
- A、 “设计试管婴儿”需在③时进行遗传学诊断
- B、 该婴儿能健康成长，她的造血干细胞也可能挽救其他贫血病患者
- C、 “试管婴儿”与“设计试管婴儿”均需要符合国家相关规定
- D、 “设计试管婴儿”的技术不属于“治疗性克隆”，“试管婴儿”与“设计试管婴儿”均属有性生殖
下图是将人的生长激素基因导入细菌B细胞内制造“工程菌”的示意图。已知细菌B细胞内不含质粒A，也不含质粒A上的基因。判断下列说法正确的是（ ）
- A、 用NaCl处理细菌B使其处于感受态可吸收重组质粒
- B、 将完成导入的细菌涂布在含有四环素的培养基上，能生长的只是导入了重组质粒的细菌
- C、 将完成导入的细菌涂布在含有氨苄青霉素的培养基上，含有重组质粒的细菌无法生长
- D、 可利用PCR技术检测人的生长激素基因是否在工程菌中转录和翻译
