选择题
“豆腐，简单的食材，丰富的营养，带给你高品质的生活。”豆腐中富含的营养素是（ ）
- A、 蛋白质
- B、 糖类
- C、 油脂
- D、 维生素
蛋白质是支持生长和发育所需要的主要营养素。下列食物中。富含蛋白质的是（ ）
- A、 米饭
- B、 蔬菜
- C、 鱼肉
- D、 花生油
下列生活中常见的食物，其中富含糖类的是 （ ）
- A、 生菜
- B、 红薯
- C、 羊肉
- D、 柠檬
安全无小事，根据生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是（ ）
- A、 霉变的花生经淘洗干净后食用
- B、 禁止携带易燃易爆物品乘坐公交车
- C、 电动车不会引起火灾，可随意拉线充电
- D、 用甲醛溶液浸泡海鲜防腐
“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ）
- A、 人体缺乏维生素A会引起夜盲症
- B、 食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
- C、 不吃霉变或超过保质期的食物
- D、 微量元素对人体十分重要，必须大量服用
下列人体所缺元素与引起的健康关系错误的是（ ）
- A、 缺铁会引起贫血
- B、 缺钙会导致佝偻病
- C、 缺锌会引起龋齿
- D、 缺碘会引起甲状腺肿大
分类法是化学学习的重要方法。下列说法不正确的是（ ）
- A、 生石灰、烧碱、浓硫酸都可用作干燥剂
- B、 铁、锌、碘等元素都属于人体必需的微量元素
- C、 NH4NO3、(NH4)2SO4、CO(NH2)2都属于铵态氮肥
- D、 纯金、青铜、不锈钢都属于金属材料
化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是
- A、 饮用运动饮料补充钠、钾等元素
- B、 服用补铁剂治疗骨质疏松症
- C、 缺锌会影响青少年生长发育
- D、 汞、镉属于对人体有害的元素
硫辛酸(C8H14O2S2)被称为“万能抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病等多种疾病。下列有关硫辛酸的说法错误的是（ ）
- A、 属于有机化合物
- B、 碳元素质量分数最大
- C、 由4种元素组成
- D、 含有1个氧分子
某饼干包装袋上的说明（部分）如下：
商品名称 | XX饼干 |
配料 | 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 |
规格 | 400g |
储藏方法 | 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 |
下列说法正确的是（ ）
- A、 鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
- B、 饼干配料中只有白砂糖属于糖类
- C、 从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
- D、 饼干配料中不含无机盐
青少年的健康问题日益引起人们重视。某学校中考时同学中午的食谱为：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是工（ ）
- A、 炒蛋
- B、 清蒸鱼
- C、 炒西红柿
- D、 蒸馒头
建设人与自然和谐共生的美丽城市及绿色生态宜居的美丽乡村是我们的愿望，下列做法有利于实现这一愿望的是（ ）
- A、 污水直接排入河流中
- B、 选用一次性筷子、塑料袋
- C、 大量施用化肥和农药
- D、 垃圾分类回收利用
豆浆机是制作营养早餐的好帮手，根据图示，下列说法中错误的是（ ）
- A、 手柄是由有机合成材料制成
- B、 外壳是纯金属材料制成
- C、 喝豆浆能给人体补充蛋白质
- D、 铜制电源插头的插孔是利用了铜的导电性
化学与生活、健康、环境密切相关。下列有关说法错误的是（ ）
- A、 蔬菜、水果富含维生素
- B、 霉变大米含有黄曲霉素，用水洗净后再煮饭
- C、 青少年缺钙，易患佝偻病
- D、 垃圾分类，有利减少废弃污染，变废为宝
如图是甲醛（CH2O）发生氧化反应的微观过程，则下列说法正确的是（ ）
- A、 CH2O+O2=CO2+H2O
- B、 该反应属于置换反应
- C、 该反应中原子种类、数目均不变
- D、 该反应前后共有两种有机物
化学与我们的生活、生产以及人体健康等密切相关。下列说法正确的是（ ）
- A、 用含有
的工业用盐腌制食品
- B、 用甲醛的水溶液浸泡海鲜以防腐
- C、 人体缺铁会引起贫血，可适量补充含铁的食物
- D、 向食品中加入大量食品添加剂，使食品既美观又保鲜
如图是用扫描随道显微镜拍摄的“奥林匹克烯”单分子图像，化学式为C19H12 ， 大约需要10万个这样的分子才能达到人的发丝直径那么宽，堪称世界上最小的五环标志，下列说法正确的是( )
- A、 “奥林匹克烯”由31个原子构成
- B、 .“奥林匹克烯”分子由碳、氢两种元素组成
- C、 “奥林匹克烯”与“足球烯(C60)”都属于有机物
- D、 “奥林匹克烯”中碳、氢元素的质量比为19：1
广东早茶深受大家喜爱，其中蒸排骨富含的营养素是（ ）
- A、 糖类
- B、 维生素
- C、 无机盐
- D、 蛋白质
下列惠州美食富含蛋白质的是（ ）
- A、 镇隆荔枝
- B、 惠州炒米饼
- C、 东江盐焗鸡
- D、 甘蔗冰
食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是（ ）
- A、
酱牛肉 - B、
豆腐 - C、
凉拌西蓝花 - D、
纯碱馒头
战“疫”有化学，消毒来担当。在抗击“新冠”病毒中，常用二氧化氯、酒精、臭氧、次氯酸钠等消毒剂对公共场所进行消毒。下列关于消毒剂的化学用语表述正确的是（ ）
- A、 ClO2属于有机物
- B、 2个臭氧分子可表示为3O2
- C、 NaClO中钠离子的符号为Na+l
- D、 酒精的化学式为C2H5OH
某饼干的配料表如题12图所示，其中不包含的基本营养素是（ ）
- A、 油脂
- B、 维生素
- C、 糖类
- D、 无机盐
被称为“快乐因子”的多巴胺（化学式：C8H11O2N）是大脑中含量最丰富的儿茶酚胺类神经递质。下列关于多巴胺的说法不正确的是（ ）
- A、 属于有机物
- B、 一个多巴胺分子由8个碳原子、11个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成
- C、 相对分子质量是153
- D、 碳、氧元素质量比为4：1
小龙虾肉质鲜美，营养丰富，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。100g小龙虾可食用部分的主要营养成分如图，下列有关说法错误的是（ ）
- A、 丰富的蛋白质，可以为生命活动提供能量
- B、 食用龙虾可以预防缺铁性贫血
- C、 食用龙虾可以预防坏血病
- D、 食用龙虾可缓解四肢乏力等症状
人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列说法正确的是（ ）
- A、 衣：服装面料中的涤纶属于天然有机高分子材料
- B、 食：碘盐能补充人体所需的碘元素，可预防贫血
- C、 住：洗涤剂能洗去餐具上的油污，其原理是乳化
- D、 行：航空煤油是飞机专用燃料，属于可再生能源
