食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量(克)
20
水(毫升)
30
①
温度上升(℃)
2.2
1.4
3
1.3
试管编号
1
2
馒头碎屑或馒头块
碎屑适量
馒头块适量
清水或唾液
2 mL 唾液
A
振荡后保温
37 ℃水浴中保持10分钟
加入碘液
2 滴
实验结果
不变蓝
变蓝
请回答下列问题。