人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类

关于糖类的性质的理解正确的是（   ）

下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是（   ）

下列各物质中，不能发生水解反应的是（   ）

下列实验操作的叙述不正确的是（   ）

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中．经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与：①碘水、②新制Cu（OH）₂加热、③浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（   ）

某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

下列结论正确的是（   ）

下列实验叙述正确的是（   ）

①	②	③	④

下图是几种常见有机物之间的转化关系，有关说法正确的是（   ）

 

如图，手性分子是指在分子结构中，当a、b、x、y为彼此互不相同的原子或原子团时，称此分子为手性分子，中心碳原子为手性碳原子．下列分子中指定的碳原子（用*标记）不属于手性碳原子的是（　　）

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科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆[主要成分是纤维素，化学式为（C₆H₁₀O₅）_n]，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C₆H₁₂O₆），再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料．试写出两步转化的化学方程式：、．

分别取1mol葡萄糖进行下列实验：

①进行银镜反应时，需Ag（NH₃）₂OHmol，反应后葡萄糖变为（结构简式）．

②与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要 g 乙酸．

③若使之完全转化为CO₂和H₂O，所需氧气的体积在标准状况下为 L，反应的化学方程式为．

在烧瓶放20克蔗糖，依次加入少量水、20mL浓硫酸，蔗糖逐渐变黑，体积膨胀，形成疏松多孔的黑面包，烧瓶发烫，品红溶液颜色变淡．请回答：

亚甲基蓝（Methylnene Blue）在碱性条件下与葡萄糖作用生成亚甲基白（Methylene White）．亚甲基蓝的结构简式：

著名的蓝瓶子实验操作步骤如下：

①如图示在250mL锥形瓶中，依次加入2g NaOH、100mL H₂O和3g葡萄糖，搅拌溶解后，再加入3滴～5滴0.2%的亚甲基蓝溶液，振荡混合液呈现蓝色；

②塞紧橡皮塞（活塞a、b关闭），将溶液静置，溶液变为无色；

③再打开瓶塞，振荡，溶液又变为蓝色；

④再塞紧橡皮塞，将溶液静置，溶液又变为无色．以上③、④可重复多次．

试回答下列问题：