2017-2018学年人教版（新课标）七年级下册第四单元第二章 人体的营养 单元测试

以下不属于蛋白质对人体作用的是（    ）

人体如果缺乏维生素C，往往会患（    ）

下列关于合理营养的说法中，不正确的是（    ）

饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是（　　）

食品安全应考虑的问题包括（    ）

①食物本身是否有毒，②食品的保质期，③食物含能量高低，④是否被农药等有毒物质污染，⑤维生素种类，⑥无机盐含量，⑦食物的营养价值，⑧食物是否发霉变质

下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（  ）

小强大病之后，身体快速消瘦，主要是由于下列哪项物质消化多而补充少（    ）

莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴，以下有关叙述，不正确的是（　　）

如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是（    ）

生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表．以下说法错误的是（　　）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式．如图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是（　　）

俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食，那么下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（  ）

①食物多样，粗细搭配  ②多吃鱼肉，少食果蔬  ③肉鱼蛋类，必须新鲜

④变质剩饭，喂养禽畜  ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用  ⑥每日三餐，按时进食．

下列实验不需要计算平均值的是(　　)

下表为“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验记录，实验中观察到的现象是（  ）

试管	加入的物质	漫度	加入试剂（充分摇匀）	实验现象
1号	馒头碎屑+唾液（2毫升）	37℃	碘液
2号	馒头碎屑+清水（2毫升）	37℃	碘液

某小组通过探究得知花生仁比核桃仁含的能量少，经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据。下列表中实验数据的描述不符合结论的是（  ）

种子	种子质量（克）	水量（毫升）	燃烧前水温（℃）	燃烧后水温（℃）	测定出的热量（焦）
花生仁	a1	30	b1	c1	q1
核桃仁	a2	30	b2	c2	q2

人体最大的消化腺是（　　）

下列消化液不含消化酶的是（    ）

下列关于人体中水的叙述，错误的是（    ）

在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了．则“X消化液”成分最可能是（    ）

如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（　　）

为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号．以下关于胃的说法，正确的是（  ）

随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．对食品问题的看法，正确的是（  ）

医生常采用输入全营养液的方法为小肠吸收功能不良的病人提供营养液。全营养液的成分不能含有（    ）

下面是某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答下列问题．

如图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（A～D）被消化的程度．请据图回答：

下面是某校合作学习小组同学在学习了“人的生活需要营养”有关知识后，在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行的梳理和归纳。请你认真阅读后，结合图甲(消化系统模式图)和图乙(与小肠相通的消化腺)回答下列问题：

 

某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验．请分析解答下列问题：