琼脂块的
边长(cm)
比值(表面积/体积)
NaOH扩散的深度(cm)
比值(NaOH扩散的体积/整个琼脂块的体积)
1
6
X
a
2
3
Y
b
Z
c
步骤
分组
红粒管
白粒管
对照管
①
加样
0.5mL提取液
C
②
加缓冲液(mL)
③
加淀粉溶液
④
37℃保温适当时间,终止酶促反应,冷却至常温,加适量碘液显色。
温,加适量碘液显色。
显色结果
+ + + +
+ + + + +
注:“+”数目越多表示蓝色越深