某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，最可能的原因是（   ）

项目	1号试管	2号试管
固定化淀粉酶	√	－
普通α－淀粉酶	－	√
淀粉溶液	√	√
60 ℃保温5 min，取出冷却至室温，滴加碘－碘化钾溶液
现象	变蓝	不变蓝

A、实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性

B、淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触

C、水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解

D、实验程序出现错误，试管中应先加入碘－碘化钾溶液后保温