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辣椒的味道主要来自辣椒素类化合物。辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的合成路线如图:
已知:a.-NH
2
-NHCOCH
3
;
b.-CH(COOH)
2
-CH
2
COOH+CO
2
;
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浙江省宁波十校2019-2020学年高三下学期化学3月月考试卷
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