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试题详情
若要探究果胶酶的最适用量,下列叙述错误的是(  )
A、在等量的果泥中加入等量相同浓度的果胶酶
B、用玻璃棒搅拌加酶的果泥,搅拌时间应相同
C、调节pH,使各组中的pH相同且处于适宜状态
D、为了检测果胶的剩余量,应该加入95%的乙醇
知识点
参考答案
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