明朝李时珍《本草纲目•谷四•烧酒》：“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取”。下列说法错误的是（   ）

A、糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉

B、古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应

C、酒化酶将葡萄糖转化为乙醇时，温度越高反应速率一定越快

D、“以甑蒸取”过程中涉及蒸馏操作