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刚压榨出来的果汁常为混浊悬液,其主要原因是其中含有果胶。果汁生产中,常向刚压榨出来的果汁中加入果胶酶。下列有关叙述错误的是( )
A、可从黑曲霉提取液中获得果胶酶
B、向果汁中加入果胶酶,主要目的是提高出汁率
C、果胶酶可催化果胶水解成半乳糖醛酸
D、在果汁中加入95%乙醇,可检测果胶的相对含量
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备考2023年高考生物一轮基础复习专题43 酶的应用
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