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下列说法不正确的是（ ）
A、向鸡蛋清溶液加入饱和硫酸铵溶液产生沉淀，再加水沉淀不溶解
B、核酸是由磷酸、戊糖、碱基通过一定方式形成的生物大分子
C、油脂在碱性条件下可发生皂化反应
D、淀粉不能被氢氧化铜氧化，是非还原性糖
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