单选题
创新思维推动现代生物技术的发展，以下应用转基因技术的是（ ）
- A、 生物反应器
- B、 薄壳建筑
- C、 骨髓移植
- D、 试管婴儿
下列生物技术不属于转基因技术的是（ ）
- A、 利用苏云金杆菌获得具有抗虫性能的转基因棉
- B、 通过太空育种生产太空椒
- C、 将人胰岛素基因整合到大肠杆菌的DNA中生产胰岛素
- D、 将豆科植物的蛋白质基因转移到马铃薯细胞中培育出“肉土豆”
豆汁是极富特色的老北京小吃，它是以绿豆为原料，经浸泡→磨浆→加入老浆（含乳酸菌等）→密封发酵→熬制等一系列工艺得到的具特殊风味的食品。下列叙述不正确的是（）
- A、 加入老浆相当于接入发酵的菌种
- B、 密封的主要目的是防止水分蒸发
- C、 豆汁的发酵过程需要适宜的温度
- D、 豆汁的风味由乳酸菌等发酵形成
下列各项技术中属于克隆的是（ ）
- A、 将鸡的基因片段整合到小鼠的基因分子中去
- B、 将抗药菌的某基因引入到草履虫的细胞内
- C、 将小鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞结合成杂交瘤细胞
- D、 将某种瘤细胞在体外培养成多个瘤细胞
下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（ ）
- A、 啤酒
- B、 面包
- C、 豆浆
- D、 泡菜
在培养转基因生物过程中，被转入的基因应该转入下列哪一种细胞内（ ）
- A、 体细胞
- B、 生殖细胞
- C、 胚胎细胞
- D、 受精卵
泡菜酸辣脆嫩，很多人都喜欢自己制作泡菜食用。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口要加水密封。密封坛口的主要目的是（ ）。
- A、 隔绝空气，抑制细菌繁殖
- B、 阻止尘埃，防止污染
- C、 防止霉菌进入，利于醋酸菌发酵
- D、 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
2002年3月7日，中国科学院、国家自然科学基金委员会和山东省政府联合宣布：我国首批自主完成的成年体细胞克隆牛成功问世．下列有关克隆牛的叙述正确的是（ ）
- A、 克隆牛培育使用了细胞核移植技术
- B、 克隆牛和牛的杂交育种过程相同
- C、 克隆牛培育属于有性生殖
- D、 克隆牛培育属于体外受精
从古至今，我国人民在生物技术方面为世界作出了许多贡献。下列生物学实例与其方法对应的是（ ）
- A、 制作馒头一乳酸菌发酵技术
- B、 超级杂交水稻一转基因技术
- C、 克隆猴“中中”和“华华”一克隆技术
- D、 袋装火腿肠一脱水法
下列各项食品的制作过程中运用了微生物发酵技术的是（ ）
①苹果醋、酸奶 ②火腿肠、腊肉 ③葡萄酒、泡菜 ④咸鱼干、饼干
- A、 ①②
- B、 ③④
- C、 ②③
- D、 ①③
下列生产活动没有使用了生物技术的是（ ）
- A、 提取青霉素
- B、 腌制咸菜
- C、 我国科学家培养出克隆猴
- D、 酿造葡萄酒
将抗冻基因转入番细胞培育转基因抗植棒的过程中，用到了转基因技术和（ ）
- A、 杂交
- B、 人工授粉
- C、 细胞移植
- D、 植物组组培养
某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用糯米制米酒”，下列指导措施中，正确的是（ ）
- A、 制作酸奶需要密封，而制作米酒不需要密封
- B、 制作酸奶和米酒都需要先通气
- C、 制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌
- D、 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌
科学家将人的胰岛素基因转入大肠杆菌内，利用细菌合成人的胰岛素，下列叙述正确的是( )
①运用了组织培养技术 ②说明细菌的变异是可遗传的 ③运用了转基因技术 ④说明基因在染色体上
- A、 ①②
- B、 ②③
- C、 ①④
- D、 ③④
制作甜酒的操作中错误的一项是（ ）
- A、 要将糯米蒸熟后再用
- B、 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起
- C、 将容器尽量盖好
- D、 放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
下列有关现代生物技术的叙述错误的是（ ）
- A、 诱变育种可以增加变异机会，能大幅度地改良生物的某些性状
- B、 转基因技术彻底打破了物种间的遗传壁垒，使不同种生物之间也能进行基因交流。
- C、 利用克隆技术，可以定向地改良动植物的品种
- D、 现代生物技术能改变许多生物，使之更适合人的需求，但对生物进化不一定有利
下列食品与其制作过程中使用细菌或真菌的对应关系，错误的是（ ）
- A、 米酒——酵母菌
- B、 酸奶——乳酸菌
- C、 醋——醋酸菌
- D、 面包——曲霉
2017年11月27日和12月5日， “中中”和“华华”这两只猕猴先后在我国出生。下图是“中中”、“华华”和它们诞生过程的示意图，其中说法不正确的是（ ）
- A、 “中中”和“华华”形成过程中核供体猴为同一只，它们含有相同的遗传物质
- B、 “中中”和“华华”两只猕猴是由精卵细胞融合后形成的受精卵发育而成的
- C、 猕猴与人亲缘关系较近，“中中”和“华华”的诞生有利于促进对人类疾病的研究
- D、 “中中”和“华华”几乎没有个体差异，科学研究时可作为对照组和实验组的实验对象
下图是小羊多莉的身世示意图，下列相关说法不正确的是（ ）
- A、 该过程运用的是克隆技术，与试管婴儿技术繁殖方式相同
- B、 多莉的外貌最像供核母羊b
- C、 多莉的诞生说明控制生物遗传和发育的遗传物质主要位于 细胞核内
- D、 目前，克隆技术仅被允许用于治疗性克隆等科学研究，克隆人是被禁止的
中国曾在东北农业大学顺利培育出首例绿色荧光的转基因克隆猪。下图为研究人员繁殖荧光猪的过程示意图，下列说法不正确的是（ ）
- A、 荧光猪能发出绿色荧光，说明细胞核控制生物性状
- B、 猪的心脏四腔，血液循环和输送氧的能力强，体温恒定
- C、 听到主人的某种吆喝，猪便会返回猪棚，这属于条件反射。
- D、 如果甲猪毛色为黑，乙猪毛色为白，丙猪毛色为黑，则荧光猪的毛色应为白色。
