初中化学沪教版（上海）九年级下学期 第7单元 7.2 食品中的营养素

人体缺Zn易导致（   ）

人体中化学元素含量会直接影响人体健康．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（  ）

下图为某中学的午餐食谱，下列说法正确的是（   ）

河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于（  ）

化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（  ）

根据维生素C能够使淀粉-碘溶液蓝色褪去的原理，应用如图实验可以测定果汁中维生素C含量的多少．要得出正确的结论，实验过程中不需要进行控制的条件是（   ）

能给人体提供能量的物质是（）

①糖类  ②油脂  ③蛋白质  ④维生素  ⑤无机盐  ⑥水

《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。回答下列问题：

为改善学生营养状况，增强学生体质，我省从2009年9月1日起，启动了“蛋奶工程”。

化学与人体健康有着密切联系。

2020年9月22日以“黑土粮仓庆丰收，大美龙江迎小康”为主题的黑龙江省农民丰收节主会场活动在佳木斯富锦市盛装启幕。据专家分析，今年黑龙江省是农业丰收增产年。如无三次台风影响，增产幅度会更大。

阅读下面科普短文。

钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。成人体内约含钙1.2kg，其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂]晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。因此，人体每日必须摄入足够量的钙。未成年人正处于生长发育阶段，钙的需要量也相对较大，可达成人需要量的2～4倍，要特别注意补充。

人体对钙的需要可以从食物中获得，奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。因缺钙而导致骨质疏松、佝偻病等的患者应在医生的指导下服用补钙药品。体育运动可使肌肉互相牵拉，刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。阳光中的紫外线能够促进体内维生素D的合成，有利于钙的吸收，因此多晒太阳对补钙有助益。

依据文章内容回答下列问题。

2020年年初新冠状病毒在我国传播扩散，给我们的生命健康和生产带来严重影响。预防新冠状病毒的主要揹施有戴口罩、勤洗手、养成良好饮食习惯、减少聚集等。在抗击新冠状病毒的过程中，我们也学到了不少防疫新冠状病毒的知识。

妈妈为小鹏准备了一份午餐：米饭、红烧肉、糖醋鱼、咸鸭蛋、豆腐汤、酸奶。请回答下列问题：