科学兴趣小组对“影响酶催化作用的因素”进行了研究:
(一)探究温度对酶活性影响的实验。小徐进行了以下操作:
①向A、B、C三支试管中各注入稀淀粉溶液2毫升;
②向D、E、F三支试管中各注入新鲜的唾液淀粉酶溶液1毫升;
③待溶液冷却后,向A、B、C三支试管中各滴1滴碘液,摇匀;
④将A、B、C三支试管分别放在不同的温度中水浴5分钟(如下表);
⑤将D、E、F三支试管分别放在不同的温度中水浴5分钟(如下表);
⑥将D、E、F试管中的淀粉酶溶液依次倒入A、B、C三支试管,充分摇匀;
⑦观察实验现象。
序号 | 实验操作 | A | B | C | D | E | F |
① | 加入稀淀粉溶液(mL) | 2 | 2 | 2 | | | |
② | 加入淀粉酶溶液(mL) | | | | 1 | 1 | 1 |
③ | 加入碘液(滴) | 1 | 1 | 1 | | | |
④ | 温度处理(5分钟) | 37℃ | 100℃ | 0℃ | | | |
⑤ | 温度处理(5分钟) | | | | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
⑥ | 加入淀粉酶溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | | | |
⑦ | 观察实验现象 | | | | | | |
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