2023-2024学年高中生物学人教版（2019）必修一5.1 降低化学反应活化能的酶 同步练习

在过氧化氢酶和Fe^3＋的催化效率比较实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（ ）

下列四组实验能证明酶具有催化作用的是（ ）

关于生物学实验中的变量，下列说法错误的是（ ）

酶催化作用的本质是（ ）

如图所示，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，下列正确的是（ ）

下列有关酶的叙述正确的是（　　）

①是有分泌功能的细胞产生的　

②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　

③凡是活细胞，一般都能产生酶　

④酶都是蛋白质　

⑤有的酶不是蛋白质　

⑥酶在代谢中有多种功能　

⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用　

⑧酶只是起催化作用．

纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7～9克/升，在70～80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（ ）

探究温度对酶活性的影响，最合理的实验步骤是（ ）

①取3支试管编号，各注入2mL可溶性淀粉溶液；另取3支试管编号，各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的可溶性淀粉溶液试管中，维持各自的温度5min③向各试管滴两滴碘液，摇匀④将6支试管分成三组，每组各有一份可溶性淀粉溶液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃的温水、沸水和冰水中⑤观察实验现象

小张进行“酶活性的影响因素”实验，结果如图，分析正确的是（ ）

为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（   ）

实验编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液 新鲜的肝脏研磨液
②	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
③	pH对酶活性的影响	新制的蔗糖酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
④	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林试剂

德国化学家毕希纳将酵母细胞放在石英砂中用力研磨、加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液居然变成了酒。根据以上实验，分析得出的结论错误的是（ ）

下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是（ ）

下列关于酶的叙述，错误的是（ ）

如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（ ）

在不同温度和pH组合下对酶的作用进行研究，下列符合下图的含义的是（ ）

下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（ ）

用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（ ）

下列有关酶的叙述，不正确的是（ ）

核酶是具有催化功能的RNA分子，在特异的结合并切割特定的mRNA后，核酶可以从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子，下列说法正确的是（    ）

如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析正确的是（ ）

如图表示胰蛋白酶在不同条件下催化某种物质反应速率的变化曲线，请据图回答：

为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20℃)、B组(40℃)和C组(60℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问题：

蜂蜜中富含维生素、氨基酸、蛋白质、果糖、葡萄糖等营养物质。蜂蜜中淀粉酶活性是衡量蜂蜜品质的重要指标。蜂蜜加工过程中，酶活性常常发生变化。科学家以新鲜椴树蜂蜜为实验材料，经过不同加工条件处理后，在相同条件下检测蜂蜜中的淀粉酶活性(淀粉酶活性以淀粉酶值表示，即1g蜂蜜中的淀粉酶在一定条件下可催化1%淀粉溶液的毫升数)，结果如下表所示。请回答：

	30℃	40℃	50℃	60℃	70℃
1h	10.9	10.9	10.9	8.3	8.3
2h	10.9	10.9	10.9	8.3	6.5
3h	10.9	8.3	6.5	5.0	5.0