【备考2024年】从巩固到提高高考化学二轮微专题40 生物大分子

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日期: 2024-06-29

二轮复习

选择题

蛋白质的四级结构如图所示，下列说法不正确的是（）

A、氨基酸脱水缩合形成酰胺键得到肽链

B、肽链之间存在氢键，使肽链盘绕或折叠成特定空间结构

C、蛋白质也具有两性，既能与酸反应，又能与碱反应

D、向蛋白质溶液中加入稀 $\text{[math]}$ 溶液，能使蛋白质溶解度降低而析出

天津大学在 $\text{[math]}$ 存储信息方面取得重大突破，可让信息保存上万年．合成 $\text{[math]}$ 的脱氧核糖的结构如右图所示．下列说法不正确的是（）

A、不能溶于水

B、含有手性碳

C、属于单糖

D、能发生加成反应

核酸检测和抗原检测是抗击新冠疫情中的有力手段。下列说法正确的是（）

A、部分抗原是蛋白质，因此是碱性物质

B、 DNA两条链上的碱基通过共价键连接

C、蛋白质抗原在高温下仍然可以生效

D、核酸分子水解可以得到磷酸

2022年诺贝尔生理或医学奖授予DNA研究领域的科学家。下列有关DNA的叙述错误的是（）

A、 DNA水解的最终产物为磷酸、葡萄糖和碱基

B、 DNA中含C、H、O、N等元素

C、 DNA分子的双螺旋结构两条链上的碱基通过氢键作用

D、 DNA和RNA均以核苷酸为基本构成单元，且RNA分子一般呈单链状结构

中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH溶液，恢复至室温后不稳定，加入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是（）

A、纤维素是自然界分布广泛的一种多糖

B、纤维素难溶于水主要原因是其链间有多个氢键

C、 NaOH提供 $\text{[math]}$ 破坏纤维素链之间的氢键

D、低温降低纤维素在NaOH溶液中的溶解性

我国科学家在实验室中首次实现用二氧化碳合成淀粉，成为当今世界的一项颠覆性技术。下列相关说法正确的是（）

A、淀粉在人体内代谢后转化成果糖

B、这种合成淀粉和天然形成的淀粉化学性质不同

C、此项技术可能有助于我国在未来实现“碳中和”

D、淀粉与纤维素均可用(C₆H₁₀O₅)_n来表示，二者互为同分异构体

我国科学家成功利用 $\text{[math]}$ 人工合成淀粉，使淀粉生产方式从农业种植转为工业制造成为可能，其原理如下所示。下列说法错误的是（）

A、甲醇可用于燃料电池的正极反应物

B、淀粉可用于制备葡萄糖

C、该过程有利于实现“碳达峰，碳中和”

D、化妆品中添加二羟基丙酮的主要作用为保湿

探讨生物大分子的组成与结构，认识其性质与应用，有助于我们体会化学在生命科学发展中所起的重要作用。下列说法错误的是（）

A、蛋白质的一级结构是蛋白质高级结构的基础，其形成与氢键有关

B、煮鸡蛋时，蛋白质空间结构发生变化，引起其生物活性的变化，发生蛋白质变性

C、通过研究DNA晶体X射线衍射数据，科学家提出了DNA分子的双螺旋结构模型

D、葡萄糖等很多单糖，以及寡糖和多糖中的单糖单元多以环状结构的形式存在。

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是（）

A、葡萄糖、果糖、麦芽糖为还原性糖，而蔗糖、淀粉、纤维素为非还原性糖

B、淀粉、油脂、蛋白质都属于高分子化合物

C、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解

D、向蛋白质溶液中加入CuSO₄溶液，可使蛋白质发生盐析

我国科学家首次在实验室实现了 $\text{[math]}$ 到淀粉的全合成。下列有关说法错误的是（）

A、淀粉和纤维素都是天然高分子化合物

B、淀粉不能发生酯化反应

C、葡萄糖分子中含有4个手性碳原子

D、利用二氧化碳制备淀粉有利于实现“碳达峰”和“碳中和”

由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是（）

B、 H₂NCH₂COOH

2020年的春节期间，新冠病毒肆虐。因为核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”，所以患者的确诊需要病毒的核酸检验。以下关于核酸的论述正确的是 (　　)。

A、核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的

B、核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基

C、核酸、核苷酸都是高分子化合物

D、核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述不正确的（）

A、葡萄糖不具有还原性

B、淀粉是多糖，可在一定条件下水解

C、油脂属于酯类化合物

D、蛋白质最终能水解成氨基酸

下列关于糖的说法错误的是（）

A、淀粉是一种天然高分子化合物

B、糖都能水解

C、纤维素没有甜味

D、糖类是人体内能量的主要来源之一

造纸术是中国古代四大发明之一。普通纸张的主要成分是纤维素。下列各物质的主要成分是纤维素的是

A、光导纤维

B、蚕丝纤维

C、棉花纤维

D、聚酯纤维

淀粉和纤维素的结构如图所示，下列说法正确的是（）

A、淀粉和纤维素互为同分异构体

B、纤维素通过水解反应可制得纤维素硝酸酯

C、淀粉和纤维素水解都可以生成葡萄糖

D、葡萄糖、链式核糖、环式核糖中都含有醛基

生物大分子血红蛋白分子链的部分结构及载氧示意如图。下列说法错误的是

A、构成血红蛋分子链的多肽链之间存在氢键作用

B、血红素中 $\text{[math]}$ 提供空轨道形成配位键

C、 $\text{[math]}$ 与血红素中 $\text{[math]}$ 配位能力强于 $\text{[math]}$

D、用酸性丙酮提取血红蛋白中血红素时仅发生物理变化

下列说法正确的是

A、 $\text{[math]}$ 分子由两条多聚核苷酸链组成，每条链中的脱氧核糖与磷酸之间以及两条链上的碱基之间都通过氢键而连接

B、葡萄糖有链状结构和环状结构，水溶液中的单糖主要以环状结构的形式存在

C、结构片段为

的高聚物，是由单体苯酚和甲醛经加聚反应而得

都是 $\text{[math]}$ -氨基酸且互为同系物

“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的丝和泪分别指

A、蛋白质，烃类

B、蛋白质，油脂

C、淀粉，油脂

D、纤维素，油脂

下列关于生物大分子的叙述中正确的是（）

A、糖类、油脂、蛋白质与核酸均为人体所必需的生物大分子

B、淀粉和纤维素在人体内可水解为葡萄糖，为人体活动提供所需的能量

C、蛋白质在重金属盐的作用下发生盐析现象，盐析是一个可逆过程

D、 DNA分子中的碱基间通过氢键作用配对以保持双螺旋结构

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