下图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，其中的一、二、三、四表示四个实验步骤。请回答下列问题。
图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，根据图回答下列问题。
（注：除特别说明外，[ ]内填数字，____内填名称）
火灾是严重危害人类生命安全、影响国家经济发展的灾害之一。据统计，在火灾中有以上的人是因为吸入了可燃物燃烧时释放的毒气和烟雾而死亡的，有毒气体主要以一氧化碳为主。一氧化碳会与血液中的a物质结合，从而阻止氧气与a物质的结合，进而影响氧气在b细胞中的运输，最终使人窒息。火灾发生时，烟尘中的烟雾颗粒不仅能造成呼吸道阻塞，还会导致人们在逃跑时看不清逃生路线而耽误撤离。火灾发生后，社会救援往往不能马上到达，所以在家中备有家用灭火器、灭火毯、强光手电、过滤式自救呼吸器等很有必要。
