2015-2016学年吉林省长春市朝阳区八年级上学期期末生物练习试题（二）

玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母，能把套在瓶口的小气球胀大，原因是（    ）

想检测硬币上有没有细菌，需要将硬币放在培养基上轻轻一按，此步骤属于培养细菌真菌一般方法中的（    ）

如果自然界中的细菌、真菌全部消失，可能出现的情况是（    ）

大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保存较长时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中（   ）

下列有关菌落的描述，正确的是（    ）

夏天，放在桌上的一杯牛奶很快变质了，主要是因为（    ）

面包放置过久，上面长出的“斑”是（    ）

在进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动时，选用两套培养皿进行试验的目的是（    ）

主要靠孢子生殖的一组生物是（    ）

“地沟油”主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质．产生黄曲霉素的生物属于（  ）

下列生物中有成形的细胞核的是（    ）

容易长出霉菌的地方是（    ）

做面包时，在面粉中加入酵母菌，烤出来的面包松软多孔，原因是（    ）

酸奶中的酸味是由下列哪种微生物分解有机物产生的？（    ）

在我国唐朝，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，只是因为（    ）

蘑菇生长所需要的条件不包括（    ）

痢疾杆菌在人的肠道内，靠吸收人体内的营养物质生活，这种方式是（    ）

方便面大多附带有一个小蔬菜包，里面的蔬菜采取的保持措施是（    ）

青霉菌一般呈现绿色，其原因是（    ）

用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了（    ）

细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关（    ）

腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的（　　）

下列食品不是利用细菌或真菌制作的是（    ）

垃圾填埋后，经过一段时间，会降解而逐步消失，所谓“降解”是指（    ）

下列哪种地方没有细菌和真菌（    ）

下列不属于细菌、真菌与动植物共生现象的是（    ）

观察细菌的形态可以借助于（    ）

罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（    ）

乳酸菌的生殖方式是（    ）

真菌比细菌结构复杂之处是（    ）

由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为．

将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫．

防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌或它们的生长和繁殖．

真菌可以通过产生大量的来繁殖后代．

看图填空

芽孢是细菌繁殖后代的另一种方式．（  ）．（判断对错）

在保质期内的罐藏食品出现鼓盖现象不能食用．（  ）（判断对错）

蘑菇生长在土壤中，含有丰富的营养，属于生态系统中的生产者．（  ）．（判断对错）

单个存在的细菌可以独立生活，但连接成团的细菌彼此不能分开生活．（  ）． （判断对错）

在接种前，必须将所用的所有培养基进行高温灭菌．（判断对错）

在发霉的橘子皮上看到的是真菌形成的菌落． （判断对错）

将食品与其相应的保存方法连线

A  B  C  D E

法国的某科学家设计了一个巧妙的“鹅颈瓶实验”．如图所示：他把新鲜、清澈的肉汤装在一个玻璃瓶内，然后把瓶颈烧软并拉成鹅颈的形状．随后，他将瓶里的肉汤煮沸．

家庭制作酸奶的过程如下：

①将一定量的鲜牛奶和少量白糖混合煮沸，自然冷却到约42℃左右．②向牛奶中加入少量购买的酸奶．③将酸奶与鲜牛奶搅拌均匀，置入密封容器中．④将容器放在30﹣40℃温度下约5小时．

步骤①中将鲜牛奶煮沸相当于培养细菌的一般过程中的；

步骤②相当于培养细菌的一般过程中的；

步骤③要将酸奶和鲜牛奶的混合物放在密封容器中，原因是只有在的条件下会分解糖产生有酸味的物质．