沪教版化学九年级下册第8章第2节淀粉、油脂同步检测

下列关于物质的检验方法正确的是（　　）

淀粉溶液是一种常见的化学试剂，它遇到碘水呈蓝色，维生素C能使淀粉-碘溶液褪色．根据上述的信息，采用如图所示的仪器和药品进行实验，便可比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少．实验时，除正确操作外还必须控制相关物质的量，方能得出正确的结论．你不妨动手试一试，你认为实验中不需要进行控制的条件是（　　）

为检验某食用盐试样中是否含有碘元素，某同学确定采用以下反应进行实验：KIO₃+5KI+3H₂SO₄→3I₂+3K₂SO₄+3H₂O．要达到实验目的，除了KI溶液、稀硫酸外，他还应选用的一种试剂是（　　）

小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色．面对“异常”现象，他不应该采取的做法是（　　）

下列实验不能达到预期目的是（）

下列有关营养物质的说法正确的是B

下列说法中，没有科学依据的是（    ）

市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都被分解而除去，下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（     ）

检查糖尿病患者尿样的一组物质是（    ）

下列物质鉴别方法可行的是（      ）

下列有关物质的检验方法和结论都合理的是（     ）

下列物质的表面滴加碘水后不可能呈现蓝色的是（      ）

某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录了下表数据．该实验表明酶的催化作用（    ）

试管	加入物质	pH	温度	碘液检验
1	淀粉糊+唾液	7	37℃	不变蓝
2	淀粉糊+唾液	7	87℃	变蓝

2010年上海世博会吉祥物“海宝”，以汉字“人”作为核心创意，既反映了中国文化的特色，又呼应了上海世博会会徽的设计理念，有一种“海宝”（如图）的面料为羊毛（绒），内充物为无毒聚酯纤维，下列说法不正确的是（    ）

下列关于某些营养物质的化学性质描述不正确的是（    ）

人们从食物中摄入的淀粉在酶催化作用下与水反应逐渐转化为，葡萄糖在人体内经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放出热量．写出这一变化的化学方程式：。

用碘水可以检验食物中是否含有淀粉．它们相互作用呈现色，发生变化．在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖，在试管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸铜溶液，混匀，现象是 ，再向该试管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精灯上加热至沸腾，现象是 ．

过去人们用毛笔蘸米汤在纸上写字，晒干后纸上无字迹，所写的信件称为“密件”，你解密的方法是向“密件”上喷 ，米汤主要成分是 ，解密后所出现的字是色．

食物中的淀粉[（C₆H₁₀O₅）n]在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），并溶解在血液里，提供营养和能量．

①淀粉、葡萄糖属于（填“无机物”或“有机物”），它们均由种元素组成．

②欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是（填序号）．

A．氢氧化钠溶液    B．碳酸钠溶液   C．稀盐酸    D．碘水．

下表是某食品包装袋上的说明．

配料	蛋白质	脂肪	R	硫酸锌	维生素C
质量	14.8g	11.6g	70g	55g	11g

①从表中看出，配料中不属于有机物的．

②配料表中R处字迹不清，猜想可能是淀粉，可用（填物质名称）与该食品作用是否显蓝色来证实．

某个同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验时，设计了以下两个实验装置：

如图为速力菲补血剂的说明书．

某同学做了如下实验（1）取甲、乙两试管，分别加入1%淀粉溶液各4毫升．（2）甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升蒸馏水．（3）同时将两试管置于37℃的温水中恒温10分钟后取出，分别滴加1滴碘液．（4）观察结果．请回答下列问题：

维生素C是一种水溶性维生素，它的化学式为C₆H₈O₆ ， 俗称抗坏血酸，常用于防治白血病造成的血管破裂出血．为了解维生素C的化学性质，我们将6片维生素C压碎，溶于10 mL水中，然后过滤，取几毫升滤液，做如下实验：

人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解，某同学为了研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响，做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，在每支试管内加一块1cm³左右的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃的室温下，记录各试管内蛋白块消失的时间：

酶溶液的pH	1	2	3	4	5
蛋白块消失的时间（min）	13	9	11	45	＞60