小华家制作的水煮花生味道好,深受顾客喜爱。但水煮花生的保质期仅一天,小华的父母想购买一台真空包装机,以延长水煮花生的保质期,拓展网络销售。小华就此进行了探究:
①取沥干冷却的水煮花生,分装 60 袋,每袋 50 克,平均分为两组:甲组进行真空包装,乙组装入普通包装袋。
②将两组花生放入橱柜,常温保存。
③每隔 24 小时,从甲、乙两组中各取出 10 袋花生,邀请顾客进行评价,其结果如下:甲组 24 小时后无异味、口感正常;48 小时后有轻微异味。
乙组 24 小时后无异味、口感正常;48 小时后异味明显。