单选题
小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。再加上下列哪种食物后可以让这份食谱营养更合理？（ ）
- A、 素炒豆角
- B、 牛肉
- C、 排骨汤
- D、 小米粥
小明针对合理膳食提出多种方案，以下哪种饮食方案你认为不合理（ ）
- A、 高血压患者的饮食要清淡少盐
- B、 坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜
- C、 运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
- D、 糖尿病患者排出了大量的糖类，要多补充馒头米饭等主食
假设你是一名营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案不合理（ ）
- A、 糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物
- B、 高血压患者的饮食要清淡少盐
- C、 青少年处于长身体的关键时期，应多补充蛋白质含量高的食物
- D、 小芳最近牙齦经常出血，应多补充新鲜的水果蔬菜
“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是（ ）
①食物多样，谷类为主，粗细搭配 ②不吃不喜欢的食物 ③常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉④三餐分配要合理，零食要适当 ⑤饭菜多加盐，吃起来才有味道
- A、 ①③④
- B、 ②③④
- C、 ③④⑤
- D、 ①②④
如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（ ）
- A、 糖尿病人应该少吃①层食物
- B、 ②层食物摄入不足可能会患坏血病等
- C、 青少年应多吃一些③、④层的食物
- D、 ⑤层食物是人体主要的供能物质
食品安全无小事，为了保证食品安全我们应该做到（ ）
- A、 多吃保健品增强免疫力
- B、 只要是袋装食品就可以放心食用
- C、 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
- D、 选择发芽的马铃薯保证食材新鲜
下列可以放心食用的食品是（ ）
- A、 有毒的蘑菇
- B、 发芽的马铃薯
- C、 检疫合格的新鲜猪肉
- D、 过了保质期的酸奶
随着我国经济不断发展，人民对生活质量的要求越来越高，喜欢购买绿色食品。那么真正的绿色食品指的是（ ）
- A、 含有大量叶绿素的食品
- B、 无污染、安全优质的食品
- C、 进口昂贵的食品
- D、 不使用任何添加剂的食品
在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（ ）
- A、 牛肉
- B、 菜心
- C、 馒头
- D、 米饭
合理营养有利于青少年的健康成长，以下叙述正确的是（ ）
- A、 每日三餐不按时进餐
- B、 奶、蛋、鱼、肉摄入量应超过蔬菜水果
- C、 用碳酸饮料代替饮用水
- D、 早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%
中国营养学会推出了中国居民“平衡膳食宝塔”，以指导人们科学饮食。下列叙述错误的是（ ）
- A、 合理营养是指全面而平衡的营养
- B、 过多摄入高糖、高脂肪食品易引起肥胖
- C、 每天摄入量最多的应为蔬菜、水果
- D、 儿童、青少年应常吃奶制品、鱼虾等食物
我们在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑必须注意的是（ ）
①保质期限 ②食品的价格 ③生产厂家 ④生产日期 ⑤包装是否完整
- A、 ①②③
- B、 ①②④
- C、 ①③④⑤
- D、 ①②③⑤
有关合理膳食和食品安全，下列描述中比较科学合理的是（ ）
- A、 食物多样，谷类为主
- B、 多吃蔬菜、水果和油脂类
- C、 散装食品要注意保质期，包装食品则无需关注
- D、 不喜欢吃蔬菜，可以用水果代替
