高中化学鲁科版（2019）必修第二册 第3章第3节 饮食中的有机化合物

下列说法正确的是（ ）

下列有关实验装置和原理能达到实验目的的是（ ）

A	B	C	D
测量锌粒和3 mol/L硫酸反应生成H2的体积	制备并收集乙酸乙酯	加热熔融的纯碱固体	制取并收集SO2

某有机化合物的结构简式如图所示。关于该化合物的下列说法正确的是（    ）

A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3︰9︰6，则A、B、C三种醇分子中羟基个数之比为（   ）

2-丁醇发生下列反应时，C-O键会发生断裂的是（    ）

下列关于①苯②乙醇③乙酸④葡萄糖等有机物的叙述中，错误的是（ ）

下列4种醇中，不能被催化氧化的是（   ）

葡萄酸的结构简式为： ，下列有关葡萄酸的说法错误的是（  ）

图为乙醇的结构，下列关于乙醇反应时断键位置的描述正确的是（   ）

丙烯酸(CH₂ = CH-COOH )是一种重要的化工原料，可通过下列反应制备。

2CH₃CH = CH₂ + 3O₂^{催化剂，加热}2CH₂ = CH-COOH + 2H₂O

下列关于丙烯酸的说法错误的是（   ）

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法错误的是 （   ）

苹果酸的结构简式为 ，下列说法正确的是（    ）

分子式为 的有机物，一定条件下具有如下性质：①在浓硫酸存在下，能分别与 或 反应；②在浓硫酸存在下，能脱水生成一种能使溴水褪色的物质，该物质只存在一种结构形式；③在浓硫酸存在下，能生成一种分子式为 的五元环状化合物。则 的结构简式为（   ）

已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804kJ•mol^﹣1 ， 当氧化生成1g水时放出；液态的植物油经过可以生成硬化油，天然油脂大多由组成，油脂在条件下水解发生皂化反应，酸败的油脂往往具有；坏血病是缺乏所引起的，铁是的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的。

有机化学反应类型有①取代反应、②加成反应、③氧化反应等，请将序号填入下表空格内。

化学反应	反应类型
A．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
B．甲烷与氯气在光照条件下反应
C．乙醇在铜催化下与O2反应生成乙醛

根据下面各物质之间的转化关系，回答下列问题：

糖类、油脂和蛋白质都是生命中重要的有机物质。

葡萄糖不仅是重要的营养物质，而且还能转化成其他重要的调味品。以淀粉为原料在一定条件下可获得有机物葡萄糖、A、B、C、D，其相互转化关系如图。已知：C不能发生银镜反应，D为有浓郁香味，不溶于水的油状液体。

请回答：

某糖厂现按下列方式以甘蔗为原料，对甘蔗渣进行综合利用。已知 H 是具有香味的液体。

某含苯环的烃A，其相对分子质量为104，碳的质量分数为92.3%。该烃A在不同条件下能发生如图所示的一系列变化。

已知① (主产物)②