单选题
下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（ ）
- A、 ①代表单糖，组成元素的数量之比为C：H：O＝1：2：3
- B、 ②代表二糖，它们水解的产物都含有葡萄糖
- C、 ⑤为肌糖原，它和肝糖原的区别在于单体不同，不能被水解
- D、 ④是植物细胞壁的主要成分，在食草动物细胞内可将其水解为单糖
下列关于糖类的叙述，错误的是（ ）
- A、 单糖不能被进一步水解为更简单的化合物
- B、 构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖
- C、 细胞识别与糖蛋白中多糖和蛋白质的作用有关
- D、 糖类是大多数植物体的主要能源物质但不是贮能物质
乳糖不耐症是一种存在于部分人群（主要是成人）中的生理现象。母乳和牛乳中的糖类主要是乳糖，如果人体中乳糖酶的分泌量减少或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中的乳糖，部分乳糖被肠道菌群分解成乳酸、二氧化碳等。乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹泻。下列叙述正确的是（ ）
- A、 婴儿体内乳糖酶含量比成人体内高
- B、 肠道菌群通常利用乳糖作为有氧呼吸的底物
- C、 乳糖由两分子半乳糖组成，不能被小肠直接吸收
- D、 消化道里其他酶不能分解乳糖，不能体现酶的专一性
《晋书·车胤传》有映雪囊萤的典故，记载了东晋时期名臣车胤日夜苦读，将萤火虫聚集起来照明读书的故事。萤火虫尾部可发光，为发光提供能量的物质最可能是（ ）
- A、 淀粉
- B、 脂肪
- C、 葡萄糖
- D、 蛋白质
玉米和小麦细胞中都含有丰富的糖类，这些糖类不包括（ ）
- A、 淀粉
- B、 麦芽糖
- C、 几丁质
- D、 纤维素
下图表示动植物细胞内糖种类的概念图，据图分析错误的是（ ）
- A、 若A表示多糖，则可能是淀粉
- B、 若B表示乳糖，则在哺乳动物的乳汁中含量较丰富
- C、 若D表示二糖，则可能是麦芽糖
- D、 若E表示多糖，则E的元素组成为C、H、O
下图为糖类的概念图，下列说法不正确的是（ ）
- A、 若①为乳糖，则某种单糖 A 是半乳糖
- B、 若④是腺苷三磷酸的组成部分，则某种单糖是脱氧核糖
- C、 若③是麦芽糖，则某种单糖 A 是葡萄糖
- D、 若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖 A 为脱氧核糖
蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是（ ）
- A、 多肽链
- B、 核苷酸链
- C、 多肽链和核苷酸链
- D、 碳链
下列关于“骨架”的叙述中错误的是（ ）
- A、 生物体内的有机物都是以碳骨架作为结构基础
- B、 糖类、脂质、蛋白质等构成了细胞骨架
- C、 生物膜的基本骨架是由磷脂双分子层构成的
- D、 碳原子间通过共价键彼此相连从而形成碳骨架
“碳是生命的核心元素”，这种说法的依据是（ ）
- A、 组成细胞和生物体的各种元素中碳元素的含量最高
- B、 蛋白质、核酸等生物大分子中都含有碳、氢、氧三种元素
- C、 组成生物大分子的单体都以碳链为基本骨架
- D、 ATP是细胞和生物体的直接能源物质
下列物质中不属于脂质的是（ ）
- A、 磷脂
- B、 性激素
- C、 胰岛素
- D、 维生素D
下表中有关脂质的比较，正确的一项是（ ）
| 选项 | 脂质分类 | 功能 |
| A | 脂肪 | 细胞的主要能源物质 |
| B | 磷脂 | 细胞膜的主要成分 |
| C | 胆固醇 | 细胞壁的主要成分 |
| D | 维生素D | 促进生殖细胞的形成 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
油脂、磷脂和固醇等是常见的脂质，分别具有不同的功能。下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
- A、 脂质中的磷脂参与构成所有细胞膜
- B、 分布在内脏器官周围的油脂具有防震作用
- C、 油脂中氢原子较糖类多，因而氧化分解释放的能量更多
- D、 胆固醇是所有细胞膜的重要组分，但过多会引发心脑血管疾病
下列各项功能中，与固醇类物质无直接关系的是（ ）
- A、 作为储能物质
- B、 参与构成细胞膜
- C、 促进生殖器官的发育
- D、 促进肠道对钙、磷的吸收
胆固醇主要在肝脏中合成，在血液中以脂蛋白的形式存在。主要分为低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，LDL水平升高会增加患冠状动脉硬化心脏病的危险，HDL可以将血液中多余的胆固醇转移到肝脏分解，最后通过肠道排出。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
- B、 血液中LDL含量正常的机体不一定健康
- C、 血液中LDL偏高就会患冠状动脉硬化心脏病
- D、 肝脏既能合成胆固醇也能分解胆固醇
下列与糖类和脂质相关的叙述，正确的是（ ）
- A、 糖类和脂质的组成元素完全相同
- B、 植物中常见的还原糖是麦芽糖和蔗糖
- C、 糖原和脂肪都能作为人体的储能物质
- D、 固醇类物质包括胆固醇、性激素和磷脂
下列关于组成细胞的糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
- A、 糖类和脂质均只由C、H、O三种元素组成
- B、 细胞膜外侧具有糖类与脂质相连构成的糖脂
- C、 一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子果糖形成
- D、 参与构成细胞膜成分的脂质分子只有磷脂
某些糖尿病直接或间接与长期超标摄入糖类有关，糖尿病人的饮食受到严格的限制，米饭、馒头、甜味食品都需适当限量。很多动物性食物中胆固醇含量丰富，如果摄入过多会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。下列叙述正确的是（ ）
- A、 米饭中的主要有机物是淀粉
- B、 糖尿病人不需要控制淀粉类食物的摄入
- C、 动物体中的主要储能物质是胆固醇
- D、 摄入胆固醇过多与引发心脑血管疾病无关
