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广东省广州市越秀区2022年中考历史一模试题

作者UID:7026178
日期: 2024-07-02
中考模拟
选择题(本大题共25小题,每小题2分,共50分。在每小题列出的四个选项中,只有一项符合题目要求)
非选择题(本大题共3小题,第26题10分,第27题16分,第28题14分,共40分)
传承、传播非物质文化遗产代表性项目,弘扬中华民族优秀传统文化。阅读以下材料,结合所学知识,回答相关问题。

材料一:

广式义烧包是广州传统点心,为广州茶楼四季必备的“四大名点”之一。从文献史料及叉烧包的制作看,广式叉烧包约在清末民初时出现(最晚不超过1919年),它由北方肉包演变而来,用发酵面团掺糖作皮,再加入泡打粉二次发酵,以广州人喜爱的叉烧为馅,捏制蒸熟而成。随着广州茶楼的兴起,叉烧包也成为广府人最喜爱的茶点之一。

广式叉烧包的独特风味体现了广式点心糅合南北、融贯东西的特征。此外,广式义烧包的历史演变与广州茶楼的兴起、发展密切相关,是最深入人心的广式茶点,具有一定的历史研究价值。随着茶楼、茶点在广府地区、全国乃至海外影响的扩大,“叉烧包”也随之成为一个独特的广府文化符号,具有重要的文化价值。

——摘编自越秀群文网非遗中心区域资源《广式点心(义烧包)制作技艺》

材料二:

项目分类

序号

项目名称

民间文学

1

珠江的传说

传统体育、游艺与杂技

2

太虚拳

传统技艺

3

广州提琴制作技艺

4

冼式酸枝筷子制作技艺

5

广式点心(又烧包)制作技艺

6

通草水彩画绘制技艺

7

铜印制作技艺

传统医药

8

蛇串疮中医特色疗法

民俗

9

广府年俗

10

城隍诞

——摘编自《广州市越秀区第四批区级非物质文化遗产名录》

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