单选题
地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（ ）
- A、 组成元素一定含有C、H、O
- B、 是生物体主要的能源物质
- C、 对人体来说，它是一种生物致癌因子
- D、 遇苏丹Ⅲ染液可能呈现红黄色
中国科学院院士邹承鲁说“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上”。下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（ ）
- A、 所有的细胞中都含有脂质和蛋白质
- B、 在细胞鲜重和干重中含量最多的化合物不同
- C、 人体细胞中的单糖只有葡萄糖和半乳糖
- D、 原核细胞和真核细胞中一般都存在两种核酸
某些化学试剂能够与生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，下列特测样品、化学试剂与实验结果对应正确的是（ ）
| 选项 | 待测样品 | 化学试剂 | 实验结果 |
| A | 花生子叶 | 苏丹Ⅲ染液 | 紫色 |
| B | 豆浆 | 斐林试剂 | 紫色 |
| C | 白萝卜匀浆 | 斐林试剂 | 砖红色 |
| D | 鲜肝提取液 | 双缩脲试剂 | 橘黄色 |
- A、 A
- B、 B
- C、 C
- D、 D
2021年9月24日，“巨型稻”喜获丰收，袁隆平院士的“禾下乘凉梦”得以实现。“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。下列相关叙述错误的是（ ）
- A、 K、Ca是组成“巨型稻”细胞的大量元素
- B、 Mg是构成“巨型稻”叶肉细胞叶绿素的元素
- C、 组成“巨型稻”和普通稻的元素种类大体相同
- D、 组成“巨型稻”的化学元素有的是其特有的，在无机自然界找不到
温泉有远古“圣水”之誉，富含各种对人体有益的微量元素及矿物质，水温高达56℃，水质淡黄清澈，享有“一盆玉汤”的美誉，对治疗皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特殊的疗效。下列元素在生物体内含量很少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）
- A、 Fe、Ca、 Mn、 Zn、 Mg
- B、 Zn、Cu、B、 Mn、 Mo
- C、 Zn 、B、 Cu 、 Mo、 Ca
- D、 Mg 、 Mn 、 Cu 、 Mo、Fe
下列关于化合物的叙述正确的是（ ）
- A、 水既是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成
- B、 构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界中找到
- C、 地震灾害后，灾民啃食树皮和草，通过消化纤维素来给机体供能
- D、 在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖
关于生物体内的化学元素，下列说法中正确的是（ ）
- A、 组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同
- B、 生物体内的化学元素在无机自然界都可以找到，说明生物界和无机自然界具有统一性
- C、 人体细胞干重中含量最多的元素是氧元素
- D、 微量元素在生物体内含量很少，缺少时对人体影响不大
下列有关组织细胞中化合物鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
- A、 脂肪鉴定实验中，应使用体积分数为50%的酒精洗去浮色
- B、 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
- C、 甘蔗中含有丰富的蔗糖，是用来鉴定还原糖的理想材料
- D、 鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
下列有机物的检测实验中，操作不正确的是（ ）
①脂肪检测时，花生子叶染色后，没有用体积分数为50%的酒精洗去浮色 ②蛋白质检测时，把双缩脲试剂A液、B液混合后再加入蛋白质样液中 ③还原糖检测时，用50～65 ℃水浴加热 ④淀粉检测时，直接把碘液加到淀粉样液中 ⑤检测还原糖选用西瓜作为实验材料
- A、 ①②⑤
- B、 ②④⑤
- C、 ③④⑤
- D、 ①②④
下列关于细胞中化合物的叙述中，正确的是（ ）
- A、 组成细胞的化合物都能在无机自然界找到
- B、 沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的化合物是蛋白质
- C、 超级肥胖的人体内含量最多的有机物是脂肪
- D、 组成细胞的化合物的元素都能在无机自然界找到
如图是某细胞内元素或化合物相对含量的饼状图，下列关于图示的分析，正确的是（ ）
- A、 若该图表示的是组成活细胞的元素，则 M一定是O元素
- B、 若该图表示细胞鲜重中的元素，则M是构成细胞的最基本元素
- C、 若该图表示细胞干重的化合物，则M是细胞主要的能源物质
- D、 若该图表示细胞鲜重的化合物，则 M 含有的元素为C、H、O
关于组成生物体的化学元素，下列叙述不正确的是（ ）
- A、 组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素
- B、 组成不同生物体的化学元素种类和含量都基本相同
- C、 组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的
- D、 组成玉米和兔的最基本元素是碳
下表是人体细胞中一些元素占细胞鲜重的百分比，下列说法正确的是（ ）
| 元素 | O | C | H | N | Ca | Fe |
| 平均含量（%） | 55.99 | 14.62 | 7.46 | 9.33 | 4.67 | 微量 |
- A、 C是组成人体细胞的最基本元素
- B、 表中元素都属于大量元素
- C、 表中元素在玉米细胞中都有且含量与人体细胞相同
- D、 细胞中含量越低的化学元素作用越小
在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（ ）
- A、 Zn，Cu，B，Mn
- B、 Zn，Cu，S，Ca
- C、 Fe，Mn，Zn，Mg
- D、 K，Mn，Cu，Mo
下列有关组成人体细胞的元素和化合物的叙述，错误的是（ ）
- A、 C、H、O、N属于大量元素
- B、 细胞中含量最多的化合物是水
- C、 细胞中含量最多的有机物是葡萄糖
- D、 各种元素大多以化合物的形式存在