单选题
下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）
- A、 探究了唾液和温度对馒头消化的影响
- B、 馒头屑的用量应该多于馒头块
- C、 需要放在37℃温水中5～10分钟
- D、 现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝
中国“端午节已被列“世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗。粽子主要原料是糯米，也有加入红豆、猪肉、红枣等。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述，正确的是（ ）
- A、 淀粉在胃内开始初步消化
- B、 脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化
- C、 蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸
- D、 消化后的营养成分主要在小肠内被吸收
消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
- A、 口腔
- B、 食道
- C、 小肠
- D、 胃
下列关于人体对食物消化和吸收的叙述，错误的是（ ）
- A、 人体的消化系统由消化道和消化腺组成
- B、 小肠是人体吸收营养物质的主要器官
- C、 将食物切断、磨碎、与消化液充分混合不属于食物的消化过程
- D、 食物中的淀粉在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的葡萄糖
如图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是（ ）
- A、 脂肪可在①中初步分解
- B、 ②所示的消化腺可分泌胆汁
- C、 ③分泌的消化液含蛋白酶
- D、 消化和吸收的主要场所是④
如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（ ）
- A、 曲线②表示脂肪的消化过程
- B、 部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖
- C、 丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
- D、 该图说明了丙是消化吸收的主要场所
如图所示，关于探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验描述正确的是（ ）
- A、 将①②号试管置于37℃左右的温水中，以模拟口腔内的温度
- B、 充分搅拌属于化学性消化
- C、 滴加碘液后，①②号试管内液体都不变蓝
- D、 结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖
小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是（ ）
- A、 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
- B、 口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
- C、 口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门
- D、 口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门
一些药物会对食道和胃产生刺激，需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。下列相关叙述中，错误的是（ ）
- A、 胶囊不宜长时间含在口腔里
- B、 胃能消化胶囊，使药物渗出
- C、 胆汁不能消化胶囊
- D、 小肠能消化胶囊，使药物渗出
下列对生物不同生命活动和生理功能曲线图的分析，错误的是（ ）
- A、 图一表示绿豆种子萌发成幼苗过程中质量变化的曲线，乙是有机物质量的变化
- B、 图二表示将狗和响尾蛇从5℃移至25℃的环境中耗氧量变化情况，E代表响尾蛇
- C、 图三表示人体消化酶活性随温度变化的情况，说明人在寒冷时消化食物的能力减弱
- D、 图四表示存放水果时氧气浓度与释放二氧化碳量的关系，H点时保存效果最佳
“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，下列叙述不正确的是（ ）
编号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 馒头块+2毫升唾液 |
处理方式 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液 | |||
实验现象 | 不变蓝 | 变蓝 | 部分变蓝 |
- A、 为缩短实验时间，可将水浴温度调至100℃
- B、 水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间
- C、 甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
- D、 甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉
鸡蛋含丰富的蛋白质，蛋白质在人体消化的起始部位是（ ）
- A、 口腔
- B、 咽
- C、 食道
- D、 胃
下列人体器官中，能分泌胆汁的是（ ）
- A、 胃
- B、 肝
- C、 胰
- D、 小肠
下列物质可以直接被消化道吸收的是（ ）
- A、 水、脂肪、无机盐
- B、 水、维生素、蛋白质
- C、 脂肪、淀粉、无机盐
- D、 水、维生素、无机盐
端午节是我国的传统节日，我们有系彩线、吃粽子的习俗，粽子中的糯米在人体中最初的消化场所是（ ）
- A、 口腔
- B、 胃
- C、 小肠
- D、 大肠
某生物兴趣小组通过实验发现，胃蛋白酶能将食物中的蛋白质分解成简单的营养成分，而对淀粉却不起作用。这种现象说明酶具有（ ）
- A、 高效性
- B、 专一性
- C、 多样性
- D、 稳定性
为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，小华同学进行了如下实验。下列说法正确的是（ ）
试管编号 | 加入的物质 | 温度 | 检测 | 结果 |
1号 | 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 | 74℃ | 8分钟后滴加2滴碘液 | ? |
2号 | 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 | 37℃ | ? | |
3号 | 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 | 0℃ | ? |
- A、 2号试管模拟的是淀粉在口腔中的物理性消化过程
- B、 三只试管实验的结果都不变蓝
- C、 该实验操作可以先加碘液后加唾液
- D、 该实验的变量是温度
“民以食为天”，人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述，正确的是（ ）
- A、 唾液和肠液都含有多种消化酶
- B、 营养物质都在小肠内被消化吸收
- C、 胃能吸收水、无机盐、蛋白质
- D、 脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸
图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是（ ）
- A、 口腔和胃 葡萄糖
- B、 胃和小肠 氨基酸
- C、 胃和大肠 氨基酸
- D、 小肠和大肠 脂肪酸
下列营养物质中，不经消化即可被人体直接吸收的是（ ）
- A、 蛋白质
- B、 麦芽糖
- C、 脂肪
- D、 水
人体每天都要摄人一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
- A、 ②分泌的胆汁能直接分解脂肪
- B、 ③是消化和吸收的主要场所
- C、 ④分泌的消化液可以初步消化淀粉
- D、 ⑤分泌的胰液不含消化酶
下列有关消化和吸收的说法错误的是（ ）
- A、 胆汁中的消化酶可以乳化脂肪
- B、 唾液既有消化作用，又有免疫作用
- C、 小肠内壁有大量的肠腺有利于消化
- D、 胃壁内有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液
生物体的结构与其功能是相适应的，下列小肠的结构特点中与其吸收功能不相关的是（ ）
- A、 小肠内表面有许多皱襞
- B、 皱襞表面有许多小肠绒毛
- C、 小肠壁中含有许多肠腺
- D、 小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成
2022年6月5日，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载“神舟十四号”飞船进入空间站开展工作。图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度，下列说法正确的是（ ）
- A、 曲线Y表示脂肪的消化过程
- B、 曲线Z表示蛋白质的消化过程
- C、 部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁
- D、 消化和吸收的主要场所是部位C
蛋白质是人体所需的营养物质，它在消化道内开始被消化的部位是（ ）
- A、 口腔
- B、 胃
- C、 小肠
- D、 大肠
小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是（ ）
- A、 小肠内表面有许多皱襞和绒毛
- B、 小肠绒毛壁由一层细胞构成
- C、 肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解
- D、 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
中国航天营养与食品工程研究室为神舟十三号3名航天员准备了127种食物，以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接吸收的是（ ）
- A、 水、淀粉、脂肪酸
- B、 水、维生素、蛋白质
- C、 水、脂肪、无机盐
- D、 水、葡萄糖、氨基酸
5月20日是中国学生营养日，某生物兴趣小组打算办一期“人体消化与吸收”黑板报。同学们准备的资料中描述错误的是（ ）
- A、 馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为麦芽糖
- B、 胃腺分泌的胃液中含有能分解蛋白质的酶
- C、 维生素、无机盐主要在小肠内被消化吸收
- D、 肝脏分泌的胆汁通过胆管送入到小肠腔内
图甲中X表示人体某器官或结构，①、②表示血管，箭头表示血流方向。图乙表示血液中某物质在①②血管中的含量变化。下列不正确的是（ ）
- A、 若图乙表示氧气的含量变化，则X可以表示肺
- B、 若图乙表示营养物质的含量变化，则X可以表示小肠
- C、 若图乙表示二氧化碳的含量变化。则②处流的是动脉血
- D、 若图乙表示胰岛素的含量变化，则X可以表示胰岛
我们每天都要从外界摄取食物，有关日常饮食及消化说法正确的是（ ）
- A、 摄入淀粉时，口腔中参与消化的消化液是睡液
- B、 蛋白质在体内开始消化的场所是小肠
- C、 科学合理的食谱中成分占比最高的是脂肪
- D、 人体消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小肠、大肠、肛门等器官
