高考二轮复习知识点：多糖的性质和用途1-组卷题库站

选择题

C、 $\text{[math]}$ 中含有 $\text{[math]}$ 个电子

D、 $\text{[math]}$ 被还原生成 $\text{[math]}$

名菜图片
名称	北京烤鸭	开水白菜	清蒸武昌鱼	麻婆豆腐
选项	A	B	C	D

“胡服骑射”是我国古代史上的一次大变革，被历代史学家传为佳话。下列说法正确的是

A、汉服和胡服的主要成分均为天然有机高分子

B、竹制或木制长弓是利用了竹或木的柔韧性和延展性

C、 “胡服骑射”是通过改进物质的化学性质，从而增强物质性能

D、弓箭上的箭羽为鹰或鹅的羽毛，其主要成分为纤维素

明代宋应星所著《天工开物》中详细介绍了竹纸的制造工艺流程，其中“煮楻足火”工序是指加入石灰蒸煮以除去竹料中的木质素、树胶等杂质。另外，为了防止书写时墨迹在纸面扩散，古代及现代造纸都要加入一些矿物性白粉填充纸纤维之间的孔隙。下列说法中错误的是

A、纸的主要化学成分为纤维素，纤维素属于多糖

B、纸张中的纤维素之间是通过氢键和范德华力相结合的

C、纸张燃烧后产生的灰白色部分主要成分为碳

D、推测木质素分子中可能含有酸性官能团

糖类在生命活动中起重要作用。下列物质主要成分属于糖类的是

A、使用医用酒精对物体表面消毒时，医用酒精的浓度是95%

B、《清明上河图》原作是在绢上作画，绢的主要成分是纤维素

C、四氯乙烯是目前使用最普遍的干洗溶剂，在衣物上残留对人体无害

D、北京冬奥会采用银离子抗菌技术制作的速滑服，可有效防护细菌侵入

服饰文化是中华传统文化中的重要一脉。下列制作服饰所用原料的主要成分为纤维素的是

A、糖类都含有羰基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性

B、蛋白质的一级结构与肽键的形成有关

C、橡胶的硫化程度越高，强度越大，弹性越好

D、氨基酸既易溶于水，又易溶于乙醇、乙醚等溶剂

下列说法错误的是

A、蛋白质与氨基酸都是两性物质，能与酸、碱发生反应

B、纤维素在酸或酶的催化下发生水解，可得到葡萄糖

C、长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用

D、通过石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等基本化工原料

庆祝中国共产党成立100周年大会上，总书记宣告中华大地全面建成了小康社会。化学科研人员在科技强国道路上作出了巨大贡献。下列有关化学与生产生活、科研的说法正确的是（）

A、白砂糖做成“棉花糖”就成了高分子化合物——多糖

B、 FeCl₃溶液具有酸性，可用于镀覆层前的钢铁除锈

C、氯化钙、活性炭以及硅藻上、铁粉都是食品包装袋中常见的干燥剂

D、我国发射的“嫦娥五号”球探测器中使用的碳纤维是种新型有机高分子材料

下列关于有机物说法正确的是（）

①理论上1mol苯和1mol甲苯均能与3molH₂发生加成反应；

②用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花；

③油脂水解可得到氨基酸和甘油；

④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体；

⑤多糖和蛋白质在一定条件下都能水解；

⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检测

化学与人类生活、社会可持续发展密切相关。下列说法错误的是（）

A、目前汽油标准已由“国Ⅲ”提到“国Ⅳ”，这意味着汽车不再排放氮氧化物

B、用CO₂合成可降解的聚碳酸酯塑料，可以实现“碳"的循环利用

C、 “木活字”是由元代王祯创制的用于印刷的活字，“木活字”的主要成分是纤维素

D、 “鹳鱼石斧图”彩陶缸是我国出土的一件珍贵历史文物，彩陶缸的主要成分是硅酸盐

化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）

A、部分天然的纤维素和蛋白质可用于制作服装的原料

B、日常生活中常见氯化钠可作为廉价的食品防腐剂

C、开窗通风可降低室内装修材料释放到空气中的氡气含量

D、汽车尾气中的氮氧化物是汽油不完全燃烧的产物

下列说法错误的是（）

A、萘(

)不是苯的同系物，其一氯代物有2种

B、棉花、麻的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质

C、石油的常压蒸馏可以得到润滑油、石蜡、沥青等馏分

D、煤气化生成的可燃性气体中的 $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ 再经过催化合成可以转变为液体燃料

新疆土质呈碱性、阳光充足等优势造就了新疆棉以绒长、品质好、产量高著称于世。下列有关说法错误的是（）

A、新疆棉的主要成分为纤维素，属于天然有机高分子

B、新疆棉可被生物降解

C、新疆棉的主要成分和淀粉互为同分异构体

D、可用灼烧的方法鉴别新疆棉和蚕丝棉

春晚舞蹈作品《只此青绿》——舞绘《千里江山图》收获一致好评，舞者服装采用了不同种类的棉麻布质，有关物质下列说法正确的是（）

A、棉麻的主要成分与淀粉互为同分异构体

B、用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维

C、棉麻和蚕丝主要成分的水解产物相同

D、棉麻和蚕丝的主要成分和油脂属于三大天然高分子化合物

我国科学家在以二氧化碳为原料人工合成淀粉领域取得突破性进展。下列说法错误的是（）

A、糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，组成元素也相同

B、在淀粉水解液中先加过量的氢氧化钠、再滴加碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已经完全水解

C、二氧化碳和环氧丙烷(

)在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料

D、花生油、羊油、水果中的异戊酸异戊酯都能发生皂化反应

我国科学家首次实现了从二氧化碳到直链淀粉(

)的全合成，相关成果由学术期刊《科学》在线发表。下列说法不正确的是（）

A、淀粉和纤维素互为同分异构体

B、淀粉是人体所需能量的主要来源

C、由CO₂等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成

D、该研究成果能帮助人类应对全球气候变化、粮食安全等重大挑战

D、天然核酸根据其组成中戊糖的不同，可分为DNA和RNA

2021年9月，中国科学家在实验室中首次实现从二氧化碳经11步非自然反应实现淀粉分子的全合成。核磁共振等检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。下列有关说法错误的是（）

中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化，下列说法错误的是（）

A、织锦是可以做礼服的高档缎类丝织物，蚕丝与棉、麻的主要成分并不相同

B、王羲之的《兰亭集序》保存完好、字迹清晰的原因是墨的主要成分是碳，在常温下化学性质稳定

C、闻名世界的秦兵马俑是保存完好的青铜制品

D、中国华为自主研发的5G芯片“巴龙5000”与太阳能电池板是同种材料

中华传统文化源远流长，下列说法错误的是（）

A、 “榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”，“柳絮”富含糖类

B、《抱朴子》中“曾青涂铁，铁赤色如铜”，“曾青”是可溶性铜盐

C、 “凡石灰，经火焚炼为用”，“石灰”指的是Ca(OH)₂

D、《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是石油

以脱脂棉为材质的化妆棉，吸水效果优于普通棉花，其主要成分为纤维素，结构如图。下列说法错误的是（）

A、纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关

B、纤维素能与醋酸发生酯化反应制得人造纤维

C、淀粉和纤维素都属于多糖，且二者互为同分异构体

D、棉花脱脂时加入2%~5%的 $\text{[math]}$ 目的是为了促进酯的水解

化学与生活息息相关，下列说法正确的是（）

A、淀粉和纤维素都属于多糖

B、天然药物无毒副作用，可以长期服用

C、 SO₂有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中

D、废弃的聚乙烯塑料属于白色垃圾，能使溴水褪色

糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法错误的是（）

A、淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖

B、油脂属于酯类，可用于制取肥皂

C、蛋白质的基本结构单元是氨基酸

D、糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素

古法酿酒工艺中，以发生化学反应为主的过程是（）

生命科学和人体健康与化学息息相关，下列说法正确的是（）

A、淀粉无甜味，糖尿病患者多食无碍

B、 DNA双螺旋的两个螺旋链是通过氢键相互结合的

C、油脂在体内水解成高级脂肪酸和乙醇被小肠吸收

D、任何金属离子均可使蛋白质变性而使人中毒

人类的生命健康与化学息息相关。下列说法正确的是（）

A、油脂是人体不可缺少的营养物质

B、淀粉没有甜味，糖尿病患者多食无碍

C、重金属盐溶液能使蛋白质盐析，会使人中毒

D、纤维素在人体内能水解为葡萄糖，为人体提供营养

A、葡萄糖作为人类重要的能量来源，是由于它能发生水解

B、甲醛的水溶液具有防腐性能，是由于它可使蛋白质变性

C、纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维素，是由于纤维素分子中含有羟基

D、植物油氢化得到的硬化油不易变质，是由于氢化过程使不饱和键数目减少

非选择题

葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。葡萄糖酸钙可通过以下反应制得：

C₆H₁₂O₆(葡萄糖)+Br₂+H₂O→C₆H₁₂O₇(葡萄糖酸)+2HBr

2C₆H₁₂O₇(葡萄糖酸)+CaCO₃→Ca(C₆H₁₁O₇)₂(葡萄糖酸钙)+H₂O+CO₂↑