人教版高中化学选修五第四章第一节油脂同步练习

作者UID:7125502

日期: 2024-12-23

同步测试

选择题

下列说法正确的是（）

A、室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷

B、用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃

C、用溶液不能区分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃

D、油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同

下列说法正确的是（）

A、不含其他杂质的天然油脂属于纯净物

B、肥皂的有效成分为硬脂酸钠和甘油

C、油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低

D、各种油脂水解后的产物中都有甘油

下列有关油脂的说法正确的是（）

A、油脂是纯净物

B、油脂是高分子化合物

C、油脂是混合物

D、植物油不能使高锰酸钾溶液褪色

下列反应中，不属于取代反应的是（）

A、在催化剂存在条件下苯与溴反应制溴苯

B、苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制取硝基苯

C、在催化剂存在条件下，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷

D、油脂在碱性条件下水解制肥皂

下列关于有机物的叙述正确的是（）

A、聚乙烯塑料中含有大量碳碳双键，容易老化

B、苯、油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色

C、甲苯苯环上的一个氢原子被一C₃H₆Cl取代，形成的同分异构体有9种

D、 CH₂=CHCH₂OH能发生加成反应、取代反应、氧化反应

“地沟油”在一定条件下，能发生如下反应，化学方程式为：

下列叙述错误的是（）

A、 “地沟油”的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯

B、该反应是取代反应

C、生物柴油属于化石燃料

D、 “地沟油”可用于制备生物柴油

公元前，有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是（）

A、羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污

B、草木灰呈碱性，与羊油发生了中和反应，除去油污

C、羊油与草木灰中的物质发生了加成反应，除去油污

D、羊油在碱性草木灰(K₂CO₃)的作用下发生了皂化反应，生成具有去油污能力的物质

下列说法正确的是（）

A、 HOCH₂CH=CH₂能发生取代反应，加成反应、氧化反应

B、月桂烯（

）所有碳原子一定在同一平面上

C、甲烷、乙烯、苯和乙醇都能使酸性KMnO₄溶液褪色

D、油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油

化学与环境、材料、信息、能源关系密切，下列说法中不正确的是（）

A、埃博拉病毒属于蛋白质，使用乙醇、次氯酸钠溶液使其变性，可达到消毒的目的

B、屠呦呦提取青蒿素中用到的乙醚和乙醇互为同分异构体

C、 “地沟油”经过加工处理后可用来制肥皂

D、食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质

生活中处处有化学，下列表述错误的是（）

A、低碳生活的核心就是节约能源，减少温室气体的排放

B、硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂的原料

C、 PM2.5含有铅、铬、镉、钒、砷等元素均为对人体有害的金属元素

D、变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了氧化反应

下列关于有机物说法正确的是（）

A、 C₇H₈与C₆H₆互为同系物

B、由乙酸与乙醇制备乙酸乙酯的反位属于加成反位

C、 C₃H₆Br₂有4种同分异构体

D、油脂在人体内最终分解为甘油和高级脂肪酸

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